胡萝卜柳叶煎饺的做法,胡萝卜柳叶煎饺怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
胡萝卜柳叶煎饺的做法步骤
1、胡萝卜(约2根)切成细长条,用原汁机渣汁分离。
2、肉馅加入少许水和盐搅打至有粘性。
3、加入葱姜末,十三香,花椒粉,盐,蚝油,老抽,味精调好味。
4、再加香油拌匀,放冰箱冷藏一下,让调料更好入味。
5、胡萝卜渣也放入适量香油拌匀。
6、与冷藏好的肉馅混合均匀。(此两步到包饺子时再做)
7、把两种饺子皮原料分别揉光滑,盖上保鲜膜醒15分钟。
8、把白色面团揉成长条,胡萝卜面团擀成同等长的面片。
9、为了使两种颜色的面团能够充分贴合,胡萝卜面片上要刷一层水。
10、把白色面团放在胡萝卜面片上。
11、包住,粘紧收口。
12、搓细搓长。
13、切成均匀的小剂子
14、擀成圆饼。
15、放入适量馅料。
16、包成柳叶型状。
17、包成柳叶型状。
18、平底锅内加入少许底油,把饺子平铺。
19、待底部定型上色后,加入适量面粉水。(水和面粉的比例约为20:1)
20、盖上锅盖,水分煎完即可。
21、加入胡萝卜汁的饺子是不是看起来特别美。
22、成品图
23、成品图
24、把胡萝卜汁换成波汁菜,一样美。
25、成品图
26、成品图
27、成品图
-
皮蛋鲜肉水饺的做法,皮蛋鲜肉水饺怎么做
“之所以包皮蛋鲜肉水饺是因为东东喜欢吃吉祥馄饨皮蛋鲜肉馅的,所有就有了皮蛋鲜肉水饺呀!”食材明细主料面(450克)水(一小碗)皮蛋(七只)猪肉馅(半斤)辅料葱姜(适量)配料油(适量)盐(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)皮蛋鲜肉水饺的做法步骤1、准备好面、水,准备和...
-
紫菜鸡蛋卷的做法,紫菜鸡蛋卷怎么做
食材明细主料鸡蛋(6个)肉泥(200克)辅料胡萝卜(半根)小葱(少许)紫菜(4张)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)紫菜鸡蛋卷的做法步骤1、所有材料。2、鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3、平底锅刷油。4、倒入蛋液摊成薄薄的...
-
海苔肉卷的做法,海苔肉卷怎么做
“海苔具有很高的营养价值,也是我最爱吃滴一种美食,在制作美味肉卷的时候,用油豆皮的基础上添加了一层海苔使肉卷更加美味营养。”食材明细主料油豆皮(适量)海苔(适量)肉馅(适量)松花蛋(适量)胡萝卜(适量)甜玉米(适量)辅料淀粉(适量)糖(适量)盐(适量)酱油(适量)鸡精(适量)五香粉(适量)葱姜...
-
中式金枪鱼汉堡的做法 牛奶燕麦馒头&中式金枪鱼汉堡 中式金枪鱼汉堡怎么做
食材明细主料面粉(200克)燕麦片(10克)辅料牛奶(110克)酵母(2克)番茄(适量)生菜(适量)馒头(适量)配料沙拉酱(适量)金枪鱼罐头(适量)奶香(口味)技巧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)中式金枪鱼汉堡的做法步骤1、准备馒头材料。2、取牛奶20克温热一下与酵母兑开静置5分钟。3、再倒入面粉中一点...