芹菜叶胡萝卜饼的做法 【山西】芹菜叶胡萝卜饼 芹菜叶胡萝卜饼怎么做
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
芹菜叶胡萝卜饼的做法步骤
1、芹菜叶洗净懒得看全文的,下面是一句话步骤——蔬菜切碎,加蛋加面粉加调料加水搅匀,平底锅擦油煎饼
2、将芹菜叶剁成碎末
3、胡萝卜用擦丝器擦成细丝,越细越好噢!
4、将蔬菜放入大碗中,打入一颗鸡蛋
5、加入盐和花椒面,搅拌均匀
6、加入适量水,拌匀
7、加入适量面粉,搅拌
8、控制好水喝面粉的比例,最终形成的面糊是不稠不稀的半流动状态即可
9、平底锅擦油
10、油热后舀入一大勺面糊,转动锅子使得面糊摊平摊大,小火慢煎
11、面饼边缘凝固,顶部也微微凝固时,轻轻晃动不粘锅,使得面饼活动
12、轻轻掂锅使面饼翻面(也可用夹子辅助翻面),再煎一分钟
13、出锅啦!
14、非常美味
15、加了绿叶蔬菜和胡萝卜,营养也更加全面
16、喜欢重口味的,蘸点酱更好吃!
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