奶香黑白馒头卷的做法 补肾益精润肠燥——奶香黑白馒头卷 奶香黑白馒头卷怎么做
“中医中药理论认为,黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用,可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症,在乌发养颜方面的功效,更是有口皆碑。
一般素食者应多吃黑芝麻,而脑力工作者更应多吃黑芝麻。
常吃黑芝麻可以帮助我们预防和治疗胆结石,同时还有健脑益智、延年益寿的作用。
做好的馒头奶香四溢,芝麻奇香,咬一口,别提有多棒了!”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
奶香黑白馒头卷的做法步骤
1、黑芝麻小火烘香,装入保鲜袋中擀成芝麻面或者入料理机中用干磨杯磨碎。
2、干酵母用温热的牛奶化开,倒入面粉中和成光滑的面团。
3、面团发酵至2倍大。
4、取出面团排气,平均分成两份,一份中加入芝麻面和食盐充分揉搓均匀成黑芝麻面团,并把两个面团分别揉至光滑无气泡。
5、黑芝麻面团擀成长方形,边缘可用刀稍修切一下。
6、白面团也擀成相同大小的方形面片。
7、黑芝麻面片在底部,白面片叠加在其上。
8、沿一边卷起。
9、切去两头,其余的平均分切成六份。
10、稍做整形,进行二次发酵至滚圆,蒸锅水烧开后入锅中火蒸二十分钟,关火焖五分钟即可出锅。
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