西红柿鸡蛋焖饭的做法,西红柿鸡蛋焖饭怎么做
“1个西红柿,2个鸡蛋,放入电饭锅里,加一杯大米,焖一焖,太香了!我给这锅米饭取了一个很好听的名字:西红柿鸡蛋焖饭!这个焖饭比番茄炒蛋香,比蛋炒饭简单!重要的是用了巧釜脱糖电饭锅,低糖,健康又美味。”
食材明细
- 葱香 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
西红柿鸡蛋焖饭的做法步骤
1、食材:西红柿1个、鸡蛋2个、大米1杯、香葱100克、油、盐适量。1杯米大约150克,2人份。
2、大米倒入水清洗干净,捞出,沥干水
3、香葱洗净,切葱花。西红柿外皮用盐搓洗,然后用水冲洗干净,用刀在西红柿的划十字。划十字是为了去皮容易。
4、电饭锅倒入适量的水,把洗净的大米放入甑子,大米上面放西红柿,划开的面朝上。大米和水的比例,1杯大米9杯水。
5、合上电饭锅,选择“低糖饭”,这个功能是巧釜电饭锅的脱糖米饭,减少糖更健康。
6、饭煮熟之后,自动跳到保温状态,这个时候开盖,把西红柿的外皮去掉,用筷子把西红柿拌均。
7、鸡蛋去壳,打入一个陶瓷碗里,用打蛋器调均,把鸡蛋倒入电饭锅里,并且搅拌均匀。
8、鸡蛋结块凝固,鸡蛋就熟了。这个是,放盐、油、香葱搅拌均匀,香喷喷的西红柿鸡蛋焖饭就煮好了。
小窍门
1.西红柿去蒂洗净,要在蒂的背面划十字,不是西红柿蒂这边哦,西红柿去皮才容易。
2.鸡肉很容易熟,在保温状态下即可把鸡蛋煮熟。
3.这是脱糖电饭锅,煲的米饭软香,低糖又健康。
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