咖喱饭团之小萌兔的做法，咖喱饭团之小萌兔怎么做

“兔子萌萌哒，再加上酸酸甜甜的番茄和Q弹的虾仁，虽然很简单，但是看着就觉得美味吧。”

食材明细

• 咖喱 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

咖喱饭团之小萌兔的做法步骤

• 1、主要材料备齐；

• 2、西兰花切小朵洗净备用，虾仁从背部片开去虾线，番茄去皮切丁，洋葱、姜蒜切末备用；

• 3、锅中入油烧热，下姜蒜、洋葱末炒香；

• 4、下番茄丁煸炒；

• 5、放入咖喱块炒匀；

• 6、加水大火煮开后转小火慢煮；

• 7、放入虾仁、玉米粒煮匀；

• 8、最后放入西兰花，熬煮至西兰花断生后，加少许糖和盐调味即可。因为番茄增加了酸度，所以建议再放一点点糖提味；

• 9、手上带上一次性手套，在掌心滴一滴橄榄油搓开捏饭团；

• 10、分别捏出兔子的耳朵、头还有身体；

• 11、接着用少许紫菜和火腿肠做出兔子的眼睛鼻子嘴巴和红扑扑的脸蛋；

• 12、最后把兔子塞入美味的鲜虾番茄咖喱中，再适当点缀就完成了。

小窍门

1、大量的番茄可以为咖喱带来新层次的口感；
2、建议放少许糖提味。