鸡腿咖喱饭的做法,鸡腿咖喱饭怎么做
食材明细
- 咖喱 (口味)
- 炒 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
鸡腿咖喱饭的做法步骤
1、把解冻好的干净鸡腿,用刀划几道,再用自制调味汁腌制10分钟左右。之后,放入烤箱用高火烤25分钟,之后翻面继续烤5分钟。
2、将土豆、胡萝卜洗净(我用专门的擦皮器擦洗过了,所以没有去皮),切滚刀块。香菇洗净、去蒂,十字切。生菜洗净、沥水后揪成小片。
3、将土豆块、胡萝卜块、香菇块放入加热好的平底油锅中翻炒。
4、在第4步的食材炒熟后,加入水。待水开始沸腾时,加入咖喱酱,慢慢搅拌至完全溶解。
5、将白米饭、熬制好的蔬菜咖喱、烤好的鸡腿和用芝麻色拉酱拌好的生菜摆入盘中。
小窍门
自制调味汁:依次放入1茶勺的白糖、1茶勺的盐、1茶勺的花椒粉和4汤勺的生抽,搅拌均匀。
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