青瓜素菜饺子的做法，青瓜素菜饺子怎么做

“春天来了，绿色总是会让人眼前一亮，焕然一新，面粉里面加入青瓜汁，既有视觉上的冲击，也有味觉上的碰撞，大家趁着周末赶快动手试一试吧”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

青瓜素菜饺子的做法步骤

• 1、将青瓜皮削下来放入破壁机中打碎，青瓜汁倒入面粉中和成絮状，用手揉匀，放置15min醒发！

• 2、将青菜白菜焯水，挤掉水份切碎，黄瓜切碎加盐去除水份，腐皮葱切碎，锅中加入适量油，倒入葱末炒香，将馅料混和加入适量盐生抽拌匀！

• 3、将面团搓长条，切小段，擀皮，包入馅料。

• 4、水开上蒸锅蒸8min，沾点生抽美味无比，自己擀的皮特有嚼劲伴着青瓜的清香。

小窍门

1.和面时水要适量，少量缓慢加入，面粉成絮状，用手揉匀即可！
2.馅料一定要把水控好，要不然很难包！
3.水开蒸8min即可，不要蒸太久，馅料太软不太好吃！