虾馅抄手的做法，虾馅抄手怎么做

“平时家里备一些，不想做饭的时候，煮几个既方便又美味，自己包的抄手吃着还放心，虾肉馅比较鲜，也很营养。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

虾馅抄手的做法步骤

• 1、基围虾去虾壳，去除虾线，备用。猪肉部分我选择五花肉和后腿瘦肉，洗干净，用水泡一下，将血水泡出来。姜剁成姜茉。葱切成葱花。（其他食材忘拍照片了）

• 2、虾肉剁成虾肉蓉，猪肉剁成猪肉蓉。

• 3、将虾肉与猪肉放在一盆里，再放入姜茉，葱花，生抽2勺，老抽1勺，料酒1勺，香油一勺，盐少许，再打入1个鸡蛋。顺时针搅拌，拌匀后备用。

• 4、最后将肉馅用抄手皮包起来。

小窍门

家里有绞肉机的可以用机器操作，会省事很多。