马兰头香菇肉包的做法,马兰头香菇肉包怎么做
“这个季节的马兰头我们一般拌菜吃,今天想把它拌在肉馅里做包子吃!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
马兰头香菇肉包的做法步骤
1、买回的马兰头处理干净
2、焯水后捞出沥干水分切碎
3、香菇也切碎
4、把香菇、马兰头碎放入肉泥中拌一下
5、加料酒、盐、砂糖、蚝油、香油调味
6、搅拌均匀后就是包子馅料
7、取一大盆放入面粉,酵母和砂糖
8、加适量温水用筷子搅拌成棉絮状
9、用手揉成光滑面团
10、放入温暖地方发酵至两倍大
11、把发酵后的面团排气搓长切成8个剂子醒一会
12、取一个剂子压扁擀大
13、放入馅料
14、包起来,锅里加温水,把包子放入蒸笼后二次发酵20分钟
15、发酵完成,用大火蒸15分钟后焖5分钟再出笼
16、马兰头肉包完成
小窍门
包子里面的配料可以自己调整!
-
美味豆渣饼的做法,美味豆渣饼怎么做
“今天早上磨豆浆剩下好多豆渣啊,扔掉又浪费,做一个豆渣饼吧!”食材明细主料豆渣(适量)面粉(适量)鸡蛋(适量)辅料盐(适量)原味(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)美味豆渣饼的做法步骤1、豆渣要挤干净水分。2、在豆渣中加入鸡蛋,面粉,盐,油。3、搅拌均匀,做到“三光”。面光,手光,盆...
-
积菜粉的做法,积菜粉怎么做
“这就是我滴晚饭啦。。。。。我还配了一碟蒜酱,积菜粉和猪肝都可以沾着吃香死啦~~~~”食材明细主料五花肉(适量)东北酸菜(适量)粉丝(适量)辅料干辣椒(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)积菜粉的做法步骤1、五花肉切片酸菜切丝粉丝泡软2、油温5成热放入干辣椒和五...
-
香甜花生馅饼的做法,香甜花生馅饼怎么做
“花生很香,做成烙饼就更香啦~放假了,小菜在家闲来无事做了点小点心。满足了下自己滴胃”食材明细主料熟花生仁(一盆)辅料白砂糖(一袋)油(适量)面粉(适量)鸡蛋(三颗)水(适量)甜味(口味)其他(工艺)一小时(耗时)高级(难度)香甜花生馅饼的做法步骤1、和面,这里就不多说了,要放入一些油,然后...
-
豆渣煎饺的做法,豆渣煎饺怎么做
食材明细主料黄豆渣(适量)辅料里脊肉(适量)红萝卜(适量)配料葱(适量)葱香(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)豆渣煎饺的做法步骤1、面粉加水和成面团,醒30MIN;2、胡萝卜和香葱切末;3、里脊剁成肉末;4、豆渣挤干点;5、2、3、4材料混合,加点盐和味精搅拌均匀做馅;6、面团分成小剂子,依...