锅贴饺的做法,锅贴饺怎么做
“最近看到新闻报到,实在不敢吃外面带肉馅的食品啦。哈哈,最近不忙,自己在家制作,锅贴饺。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
锅贴饺的做法步骤
1、准备好,配料。小香葱切断,香菜生姜切末
2、把五花肉洗净,在锅中加入适量的冷水,把肉放入锅中。放入适量花椒,大葱,生姜,八角。煮至七八成熟捞起,放入冷水中浸泡几分钟。
3、五花肉切成末备用。
4、锅中放大葱和适量食用油。炼制葱油
5、练好葱油后,关火。乘着锅热,进行伴馅。加入事先准备好的香菜生姜末,小香葱段,食用盐,老抽,辣椒粉,黑胡椒粉,鸡精。
6、拌馅
7、馅料从锅中呈出。
8、包饺子,馅料不必太多。
9、找一个平底锅,进行煎至。
10、在锅中放入适量油,加入水,水淹没过饺子三分之二。
11、饺子好啦,来点陈醋,喝点稀饭或豆浆。自家制作,吃的安心。
小窍门
1,盐不可放多,2斤肉,一小勺盐就行啦;2.五花肉煮好后,放入冰水中,冰一下然后在切。
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