南瓜酱焗饭的做法，南瓜酱焗饭怎么做

“这两天北京好冷，今冬最冷时啊。来个焗饭，增添能量吧！”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

南瓜酱焗饭的做法步骤

• 1、先来制作南瓜酱，准备南瓜酱的相关材料：南瓜500克、洋葱100克、黄油120克、月桂叶2片、高汤700毫升、意大利综合香料1小匙。

• 2、家里没有高汤，在超市买了一袋汤料，回家加工，代替高汤。

• 3、锅里放700ML水。

• 4、将汤料倒入锅中，拌匀。

• 5、将汤烧开，备用。

• 6、将南瓜去皮、去籽切成小块，洋葱切成细末状。

• 7、将120克黄油，放入锅中融化。

• 8、加入洋葱末，大火炒香。

• 9、加入南瓜，大火炒香。

• 10、加入2-3片月桂叶。

• 11、加入700ML高汤。

• 12、加入意大利综合香料1小匙，我没有此调料，加了适量的罗勒叶替代之。

• 13、熬的过程中，每隔3-5分钟，搅拌一下，以免糊锅底。熬到最后的时候，要不停搅拌。

• 14、煮至南瓜熟烂，汤汁浓稠即可。将月桂叶挑出，将南瓜酱盛出备用。

• 15、准备白饭250克，南瓜250克切成小块、培根3片、香菇30克切成片、洋葱50克切成末。

• 16、锅中入黄油，融化。

• 17、加入洋葱末，大火炒香。

• 18、放入南瓜、培根、香菇炒熟。

• 19、加入250克白米饭，炒匀。

• 20、倒入360克南瓜酱。

• 21、加入适量盐和黑胡椒粉炒匀。

• 22、炒好后盛入适量烤箱的容器中，表面撒上马苏里拉奶酪丝。

• 23、入预热250度的烤箱，中层，上下火，5分钟。

小窍门

南瓜酱焗饭做起来并不复杂，刚吃第一口时，没什么特别的感觉，吃到三四口时，感觉出来了，越吃越香啊。