板栗小餐包的做法,板栗小餐包怎么做
“之前做了好多板栗馅,怕坏了,就用来做了小餐包,还挺好吃的。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
板栗小餐包的做法步骤
1、将糖,盐对角放,加入板栗泥和水
2、加入鸡蛋和酵母
3、加入面粉,稍微搅拌一下,启动面包机
4、面包机一个程序结束后加入软化的黄油
5、做餐包对膜的要求不高,像这样就已经可以了。面团收圆后,盖保鲜膜发酵。我都是晚上做好放冰箱发酵,第二天烤
6、面团已经发酵好了
7、取出面团排气,分割成16份
8、盖保鲜膜松弛10分钟
9、松弛好后,整形入烤盘进行2次发酵
10、刷蛋液,放进180℃预热好的烤箱烤15分钟
11、出炉啦!虽然外形不好看,但是很软,很好吃呢
小窍门
水的用量紧是一个参考,视面粉吸水情况
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