鸡丝凉拌面的做法,鸡丝凉拌面怎么做
“疫情期间,儿子今天说想吃街上卖的鸡丝面,好吧,实验一下,还不错。就是稍微有点麻烦。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 未知 (难度)
鸡丝凉拌面的做法步骤
1、黄瓜切丝待用。
2、鸡肉丝撕成丝。
3、花生米炒熟待用。
4、葱蒜切碎,小米椒切圈待用。
5、葱蒜,小米椒加一勺醋,一勺生抽,半勺白糖,芝麻,十三香,辣椒面少许老干妈半勺兑成调料汁待用。
6、把鸡丝码到碗里,起锅烧热油浇在料汁上。
7、开水下面煮熟投凉,盛入盘中。
8、淋上芝麻酱,料汁,加入花生和黄瓜丝。
9、拌好开吃,喜欢的香菜和香油的可以加一些。
小窍门
辣味和白糖及醋的比例不是绝对的,可以根据个人口味灵活调配,香油和香菜喜欢可以添加,花生米也可以变成花生碎。
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