时蔬夹饼的做法,时蔬夹饼怎么做
“秋天丰收的季节,一些绿叶蔬菜也在此时上市,利用新鲜的小菜做点简单又营养小菜给家人。妈妈年纪大了,喜欢软又易消化的吃食,便用最简单的方法做了这款小饼,妈妈非常喜欢。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 烙 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
时蔬夹饼的做法步骤
1、原料:面粉、鸡蛋、生菜叶、红椒和黄瓜。
2、鸡蛋去壳打散后加入水淀粉搅匀,红椒和黄瓜切条,生菜叶清洗干净。
3、锅烧热,刷少许油,将蛋液倒入,转动锅使蛋液成圆形,小火烙熟即可。
4、面粉中加入清水和成面浆,同样的方法,倒入锅中小火烙成一个个小饼。
5、烙好的小饼,较软易消化。取出一个小饼铺在台面上。
6、抹上一层油腐乳。
7、再铺上鸡蛋薄饼。
8、铺生菜叶和黄瓜、红椒,沿饼的边缘卷上即可。
9、新鲜的蔬菜夹饼好吃又营养哦。
小窍门
黄翠仙鸡枞油腐乳有点辣,不能吃辣的,可以换成其它的酱类。面粉中加入清水后,要仔细的和均,以防有大的面疙瘩。蛋液中加入水淀粉,可以增加蛋饼的韧性和细腻,也可以不加水淀粉的。蔬菜取用新鲜的就可以。
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