石锅拌饭的做法 石锅拌饭一厨作铸铁锅版 石锅拌饭怎么做
“石锅拌饭的流行是一个很偶然的事情,各种韩国文化在内地的流行,让这道传统的韩国料理生根发芽、开枝散叶,成为了很多国内食客的死忠。将香喷喷的米饭和各色菜肴放入锅中,在火上烤到锅底形成一层锅巴,吃的时候,将米饭和菜肴拌上韩国辣酱搅拌,锅内发出的滋滋响声,让饭、菜和酱料的香味随着热腾腾的蒸气飘散开来,同时慰藉着我们的小小心灵。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 焖 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
石锅拌饭的做法步骤
1、珐琅锅内放入食用油
2、配菜切丝并下锅略微翻炒
3、放入米及水,加入少许盐提味,待米饭煮熟
4、米饭煮熟后铺上配菜
5、打入鸡蛋,并在锅沿淋一圈食用油
6、盖上锅盖,小火焖5分钟
7、依个人喜好加入韩式辣酱拌匀即可
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