黄面素包子的做法，黄面素包子怎么做

“宝宝很喜欢吃包子，每天早餐都会吃两个再加一碗粥，是不是很能吃啊。上次包了肉馅的这回想包点素馅的，素馅儿的馅料可以随意搭配，都很好吃”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

黄面素包子的做法步骤

• 1、白菜洗净切碎，撒少许盐杀出水分，再用干净的纱布将白菜挤干水分备用

• 2、虾皮洗净挤干水分

• 3、豆腐干切成小粒

• 4、粉丝热水烫熟，沥干水分后切小段，火腿肠切小粒，洋葱切碎

• 5、将所有食材放入容器内，放入适量十三香、味精、少许盐拌匀

• 6、再放入油拌匀

• 7、这是用玉米面和面粉发好的面团，揉成光滑面团放一旁饧发

• 8、将饧好的面团搓成长条

• 9、揪成剂子

• 10、按扁，擀成面皮

• 11、取一面皮，放入适量的馅儿

• 12、从一端捏起

• 13、最后包成包子

• 14、锅中坐水，摆入包子，中间要留有空隙

• 15、盖盖，大火烧开蒸5分转中火蒸10分钟即可

小窍门

拌馅时要始终顺一个方向搅拌，因为是素馅的，蒸15分钟就可以了