双紫糯米饼的做法，双紫糯米饼怎么做

“双紫指的是用紫山药和成的面团，再包入用紫薯泥做成的馅料，颜色特别漂亮，吃上去外脆里糯，真是既有颜值也有内涵，哈哈.....”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

双紫糯米饼的做法步骤

• 1、紫山药去皮切薄片，蒸熟

• 2、放入料理机打成泥

• 3、碗中放入山药泥、两种面粉

• 4、看情况加点水和成面团

• 5、搓成长条，再分成12份

• 6、取一块面团压成圆形，放入紫薯馅

• 7、包起滚圆

• 8、再压扁

• 9、表面刷点水，裹上面包糠

• 10、锅中放油，中小火煎到两面金黄，饼皮软绵即可

小窍门

面粉中液体量根据山药泥的湿软程度添加，馅料也可以换成别的。紫山药泥也可以换成南瓜泥也非常好吃。