正宗卤蛋的做法，正宗卤蛋怎么做

“对超市里的卤蛋百吃不厌，于是天天绞尽脑汁琢磨，终于有一天我做出了惊人的美味，不信你亲自尝尝。
下图是泡了一夜的图片，最好多泡一天一夜，效果会更好。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 卤 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

正宗卤蛋的做法步骤

• 1、煮鸡蛋

• 2、去皮的熟鸡蛋一定要放冰箱冷藏一会，这样更Q.

• 3、.锅里放三勺老抽，加入几粒花椒，两粒八角，一小块桂皮，三片香叶

• 4、大火烧开

• 5、加入鸡蛋，翻几下上色

• 6、然后加水，超过鸡蛋就行，再加入两勺生抽，一勺半红糖，盐，大火开盖煮五分钟，转中火盖盖继续煮十五分钟即成。

• 7、泡，最好泡一天一夜，入味更好。我拍照的时候，泡的时间不太长。

小窍门

去皮的熟鸡蛋一定要放冰箱冷藏一会，这样更Q.