莲藕鲜肉饺子的做法，莲藕鲜肉饺子怎么做

“好吃不过饺子～”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 其他 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

莲藕鲜肉饺子的做法步骤

• 1、肉馅中加适量的水搅打上劲。

• 2、莲藕洗净切成小块。

• 3、将连藕块放进碎菜器搅碎。

• 4、将莲藕末与肉馅混合，再加入提前切碎的葱花。

• 5、加入上述各种调料，最后将食用油烧至冒烟浇上去。

• 6、搅拌均匀。

• 7、向面粉中缓慢多次的加水，同时用筷子轻轻搅拌成絮状。

• 8、用手揉成一个三光面团，盖上盖子静置一会儿。

• 9、将面团取出滚成长条。

• 10、分割成大小均匀的小块。

• 11、分别搓圆按扁。

• 12、擀成皮。

• 13、取一张饺子皮，在中间放上馅料。

• 14、捏成饺子状，不用追求形状，只要不露馅就行。

• 15、全部包好之后，下入锅中煮熟，一般是水烧开后下饺子，每煮沸一次加一碗凉水激一下，煮沸两三次就可以关火了。

• 16、出锅装盘就可以吃了。

小窍门

无。