大饼夹茄盒的做法，大饼夹茄盒怎么做

“夏天普普通通的家常饭。配一锅绿豆汤，非常美味。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

大饼夹茄盒的做法步骤

• 1、主要原料。

• 2、面粉加适量水，和成软一点儿的面团。

• 3、醒面20分钟，将面团擀成薄片，淋上油。将油抹匀。

• 4、将面片卷起来，做成大小适中的饼坯。将饼坯擀成饼。

• 5、放入电饼铛，将饼烙熟。

• 6、猪肉馅放葱姜，蚝油，酱油，生抽，香油，味精，盐。

• 7、调制好猪肉馅备用。

• 8、圆茄子洗净，切连刀片。中间夹上猪肉馅备用。

• 9、面粉加水，加盐，加少许油调好面糊。

• 10、烧热油。茄盒沾面糊，放油锅炸制。

• 11、炸到茄盒金黄色熟透即可。

• 12、大饼夹茄盒。