红糖枣粒发糕的做法，红糖枣粒发糕怎么做

“最近一直在和发糕打交道。做了各种各样的发糕。但是都一直忘记拍照。这次做了红糖枣粒发糕。老少咸宜啊。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

红糖枣粒发糕的做法步骤

• 1、红枣用热水泡过以后去核切成细粒

• 2、这就是切好以后的枣粒

• 3、准备好面粉，我用的就是普通的面粉。大约500克左右

• 4、然后放入红糖。我用手抓了一大把而已。因为很匆忙就没称。“其实用开水把红糖化开放凉在倒入也是可以的”

• 5、然后放入发酵粉，一般我都放四分之一

• 6、然后倒入枣粒

• 7、用筷子拌匀

• 8、然后倒入温开水。不要一下子全部倒进去。慢慢倒。搅成糊状。倒入的水要比平时做馒头稍微多一点。

• 9、把面团揉好，面团比平时发馒头的稍微软一点比较好

• 10、然后在笼屉里铺上纱布。个人比较喜欢纱布。因为一点都不会粘

• 11、然后把面团放在笼屉里发酵。发酵至面团的两倍大左右即可。时间太长会有酸味

• 12、然后就可以上锅蒸了，冷水蒸，大火烧好后，蒸25分钟左右，好了以后焖2分钟

• 13、取出晾凉

• 14、切开后是不是很诱人。

• 15、满满的一大盘。

• 16、侧面还是很诱人的