鸡肉茶泡饭的做法，鸡肉茶泡饭怎么做

“《文豪野犬》漫画序幕，一身素衣的中岛敦在如血夕阳下怀念在孤儿院厨房偷吃的茶泡饭：“满满的茶泡饭——点缀在梅干上的海苔，加上晚饭剩下的鸡肉，把这些同漂浮在滚烫沸水上的盐昆布结合——真美味啊！”
三文鱼茶泡饭吃多了，见到鸡肉茶泡饭眼前一亮，于是动手试试。不过没找到梅干，于是用飞鱼籽代替了”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煎 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

鸡肉茶泡饭的做法步骤

• 1、鸡腿肉加精盐、料酒、黑胡椒粉、麻油抓匀，腌半小时

• 2、昆布放清水中，小火煮沸后放凉，滤出清汤备用

• 3、煎茶热水泡开

• 4、煎茶和清汤等量兑成茶汤

• 5、热锅注油，煎熟鸡腿肉

• 6、盛好米饭，摆上鸡腿肉，撒上紫菜丝，点缀飞鱼籽

• 7、缓缓注入茶汤即可享用

• 8、再来份点缀着芥末的三文鱼茶泡饭。