黄豆芽蒸卤面的做法，黄豆芽蒸卤面怎么做

“香软不腻，微微带点西红柿的酸，黄心菜绿的可爱，大赞😋”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

黄豆芽蒸卤面的做法步骤

• 1、黄瓜适量，洗一下备用。

• 2、西红柿4个切小块。

• 3、黄心菜叶适量。

• 4、锅内适量水，加一点盐烧开，黄心菜焯至断生捞出备用。

• 5、湿细面适量。

• 6、面条放盆内，舀入一勺食用油，拌匀。

• 7、冷水上屉蒸二十五分钟。

• 8、葱姜。

• 9、锅内适量油烧热，姜葱，花椒，干红辣椒炒香。

• 10、西红柿放入。

• 11、借助锅铲炒碎。

• 12、黄豆芽放入。

• 13、翻炒几下。

• 14、适量盐，生抽，老抽调味。（我没放水，西红柿炒和黄豆芽炒出的汤汁足够拌面）（我三块钱的面条，配了4个大西红柿）

• 15、蒸好的面条放入，拌匀。

• 16、再上屉蒸十五分钟。

• 17、蒸好的卤面香软不粘，散楞楞的。

• 18、黄心菜放入，抄匀盛碗。

• 19、成品。

• 20、成品。

• 21、成品。