牛肉番茄酱拌意面的做法，牛肉番茄酱拌意面怎么做

“红酱是意面的基础酱料，主要以蕃茄为主制成的酱汁，配上肉就是红肉酱，目前是最多见的，也是最被我们国人的口味所接受的，搭配以各种肉类、蔬菜做意面和披萨都很适合。
今天用的是新鲜美味的番茄，做出来的番茄酱真的好吃到不行，再加点牛肉末用来拌意大利面，酸甜可口，大人小孩都爱吃。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

牛肉番茄酱拌意面的做法步骤

• 1、牛肉剁碎成牛肉泥

• 2、洋葱、蒜头切成小丁

• 3、起油锅爆香蒜末洋葱丁

• 4、放入牛肉泥煸炒

• 5、炒至变色后加入料酒继续翻炒，炒至牛肉泥有点泛金黄色盛出备用

• 6、西红柿切成小块，最好去皮，我没有去

• 7、起油锅放入西红柿块

• 8、边炒边用铲子压成泥，加点砂糖、欧芹碎、百里香、黑胡椒碎翻炒

• 9、加入适量番茄沙司

• 10、加入煸好的牛肉洋葱炒匀

• 11、加点盐调味

• 12、加点生抽炒匀盛出即是牛肉番茄酱

• 13、锅里煮开水后放入意面，加点橄榄油和盐煮8分钟

• 14、意面煮好后捞出

• 15、加上适量的牛肉番茄酱拌匀即可

小窍门

洋葱先爆香再加入牛肉泥炒至泛黄色后盛出，再起油锅炒番茄酱