南瓜花生粥的做法 母亲的味道-----南瓜花生粥 南瓜花生粥怎么做
“ 秋天气候干燥,要适当增加食用含有丰富维生素A、维生素E的食品,可增强机体免疫力,对改善秋燥症状大有裨益。而南瓜就含有丰富的维生素E,另外其所含的β胡萝卜素,可由人体吸收后转化为维生素A,维生素A和蛋白质结合可形成视蛋白,在视觉上扮演重要的角色。另外,清代名医陈修园说:“南瓜为补血之妙品。”常吃南瓜,可使大便通畅,肌肤丰美,尤其对女性,有美容作用。秋天是南瓜大量上市的季节。
这是一道小时候最常喝的粥,简单有营养。”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
南瓜花生粥的做法步骤
1、主料图。
2、南瓜去皮去瓤切小块。
3、鲜花生米切碎一些。
4、锅内放足量水,放入南瓜。
5、放入花生米碎,大火烧开,注意不要离开,防止溢出。
6、烧开转小火20分钟。放盐调味。
小窍门
南瓜不多做出的汤较多时,可加点面粉勾芡,味道也不错。
花生米选鲜花生稍微晒几天即半干的最好,味道香而且易熟。干花生米也可,只是切碎的时候容易掉皮,煮的时候容易漂起一层红皮,当然可以浸泡后再切。
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