紫山药大米粥的做法,紫山药大米粥怎么做
“第一次去老公老家福建,对那边的饮食实在不习惯,饭菜都不合胃口,无奈老公说家里有地瓜山药给你蒸着吃行不?我一听连忙点头,等到蒸熟吃的时后就看到几块和普通红薯不一样的,切面看着像山药的组织,但是又不是我们通常见的那种细长的山药,这种是很大块的,我就问这是啥?他们当地把这白色的叫白薯,和紫色的叫紫薯,这就纳闷了我们平时吃的紫薯不是这个样子的,老公说我你就别问了,快吃吧!这一吃不打紧,喜欢上了这两种薯。回来后查了资料才知道紫色的叫紫山药,营养价值特别高,紫山药富含蛋白质特别高,常吃皮肤保湿特别好,而且有抗氧化,美容养颜的功效。
从那后只要回他老家,问我走的时候带啥,我就只要三样东西,笋干,红薯淀粉和紫山药,紫山药最简单的吃法就是洗净切块蒸熟吃,然后就是煮粥喝,这南方米煮粥不乱汤(就是不浓稠),稀汤寡水的,每次我煮粥都是要放一部分糯米增加粥的粘稠度和口感,这次用的罐装的超级新鲜的米,一打开就能闻到米香,煮好的粥米香肆意,加上紫山药一起煮,口感味道超级棒!”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
紫山药大米粥的做法步骤
1、准备好原料。
2、紫山药洗净去皮切块,可别把这当紫薯,不是的,有的地方叫面薯,大薯,脚板薯,很好吃的。
3、紫山药放入锅中,一罐鲜米206克,打开老公生嚼了一些,他说米特别香,别问我他为啥吃生米,我也不清楚哈,剩下的190克淘洗一遍放入电饭煲中。
4、加入煮粥的最高水位线,这个配比是比较浓稠的那种,如果不喜欢太浓稠的,可以减少大米和紫山药,浓稠度根据自己喜好煮。
5、电饭煲通电后选择煮粥程序1:30分钟,实际煮只用1小时。
6、煮好的紫山药大米粥盛入碗中晾至不烫嘴就可以食用了,喜欢加糖的盛入碗中热的时候加糖更容易化,我喜欢喝食材原有的味道。
7、成品图。
8、成品图。
9、成品图。
小窍门
1、如果喜欢喝稀一点的粥,可以把紫山药和大米都减量,同时水也要相对减少。
2、这种无常大米煮粥是最香了,口感绵密,不像南方大米煮出来过一会儿米都沉底了,这种米煮的粥再稀米都会漂浮在米汤中,口感味道超级不错,可以搭配不同食材煮,甜的咸的随自己喜欢。
-
鸡蛋火腿疙瘩粥的做法,鸡蛋火腿疙瘩粥怎么做
“由于家中没有馒头懒懒的我不知吃什么好突然想起好久没吃面疙瘩汤了嘿嘿材料是将就家里现有的根据个人喜好放就可以了”食材明细主料面粉(适量)清水(适量)辅料葱花(适量)鸡蛋(适量)火腿(适量)蔬菜(适量(个人喜好))配料油(适量)盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鸡蛋火腿...
-
牛奶枣粥的做法,牛奶枣粥怎么做
“产后补钙的饮食调养米是人们补充营养素的基础食物。米粥有补脾、和胃和清肺的功效。牛奶中含有大量的钙,且人体吸收率很高。黑枣中的维生素c含量很高,与米煮粥,除了能够补充钙质以外,还有养胃补血的滋补作用。饮食调养经过10个月辛苦的孕育,宝宝诞生了!为了宝宝的...
-
青鱼粥的做法,青鱼粥怎么做
“食粥,早在我国古代便被先人所推崇。粥,可补气养身,亦可在病愈之后起到恢复元气的作用。粥,根据不同的配伍亦可达到不同的养生效果。中国先贤有冬季食红肉夏季食白肉的传统说法,其实,这是一种较好的养生保健方法。红肉,在冬季可起到积蓄体内脂肪抵御寒冷和适时进补的...
-
生菜姜片粥的做法 宝宝吃的香@@热乎乎的~~生菜姜片粥 生菜姜片粥怎么做
“天阴阴的....下细雨了....冷风一面吹来~我想啊想~要让宝贝吃点暖和的东西~热乎乎的.......粥”食材明细主料大米(适量)生菜(适量)肉片(适量)辅料枸杞(适量)葱棵(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)生菜姜片粥的做法步骤1、所需的材料。2、大米淘洗干净,砂锅注入清水...