大年三十的晚上吃什么,这些菜还不够治愈吗
大年三十就是我们中国的除夕之夜了,这是家家户户一年当中最重要的时刻了,除夕意味着这一年就要结束了,这一刻过去,我们也要迎接新的一年了!除夕最重要的就是一家人整整齐齐,团团圆圆,围坐在一起吃团圆饭,不管你身处何地,这一天都会尽全力赶回家,为的就是和家人一起团圆。在中国,大年三十的晚上是一定要吃团圆饭的,这也是一年当中最丰盛的一顿饭啦。这一顿饭不仅仅要吃的好,吃的丰盛,还要吃的有意义!那么大年三十的晚上吃什么好呢?下面小编就整理了中国常见的年夜饭菜品,供大家参考,大家可以根据小编的提示,做出自己家的特色!
一、大年三十的晚上吃什么
1.吃鱼,鱼是大年三十必不可少的食物了,少了哪道菜都不能没有鱼。吃鱼寓意着年年有余,人们在年夜饭吃这道菜是希望家里可以财源广进,年年有余。鱼的做法有很多,比如水煮鱼、红烧鱼、清蒸鱼、炸鱼等都可以。
2.吃鸡。在中文中,鸡的谐音是“吉”,寓意着吉利,大年三十的晚上吃这道菜,代表着来年吉祥顺利。吃鸡也不必拘泥于鸡的做法,比如板栗炖鸡、红烧鸡块,还有东北的小鸡炖蘑菇等等。
3.吃芹菜。芹的谐音是“勤”,寓意勤快,大年三十的晚上吃芹菜,希望来年可以勤勤恳恳,勤快做事,只有勤劳才能收获美好。芹菜可以做成芹菜炒肉。
4.吃生菜。寓意“生财”,大年三十的晚上吃生菜,希望来年可以多“生财”,过上美好的生活。生菜可以做成蚝油生菜,或者洗干净生菜直接蘸酱吃。
5.吃蒜,寓意着新的一年会算计,精打细算的生活,让日子越过越富足。蒜一般作为配菜来吃,比如 蒜味茄子,蒜蓉娃娃菜,蒜蓉大虾等。
6.吃饺子,除了上面寓意好彩头的菜肴外,北方大年三十的晚上还要吃饺子,这也是春节的传统,饺子的形状就像元宝一样,寓意着新的一年财源滚滚,饺子的馅料也多种多样,比如韭菜鸡蛋馅,虾仁馅等等。
现在大家知道大年三十的晚上吃什么了吗?其实除了上面小编介绍的几种菜肴以外,还有很多寓意着好彩头的菜品,比如腐竹,寓意富足、西兰花,寓意锦上添花等。发挥你厨艺的时候到了,做出你自己的特色!其实重要的是这一顿饭的意义!中国人希望通过大年三十晚上这一顿年夜饭,讨个一年当中的好彩头!这一顿饭也寄托了这一年的期望。最后新的一年马上要到来啦,祝各位小伙伴年年有余,在新的一年里万事顺利,开心快乐哦!
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