成都最值得吃的小吃?
四川成都位于中国的中部,有着许多特色鲜明的川味美食。很多人都非常喜爱那特别的麻辣味。浓香扑鼻又让人回味无穷。对于很多北方的小伙伴来说,四川特色美食还是比较陌生的,那么成都特色美食都有哪些呢?今天小编就为大家分享一下成都最值得吃的小吃。
成都最值得吃的小吃
1.叶儿粑是用糯米粉面包麻茸甜馅心或鲜肉咸馅心,外裹鲜橘子叶,置旺火蒸。特色是清香滋润,醇甜爽口,荷香味浓,菜分两味,咸鲜味美。其色洁似乳,味道香醇可口,不沾盘、不沾筷、不沾牙,又称作三不沾叶儿粑。个人喜欢甜的,有兴趣的朋友也可以尝尝咸的,又是另外一种风味。
2.肥肠粉成都美食NO.1必吃,大街小巷都有这个粉,但是还是在锦里吃最巴适,分量总得来说不算多,好处就是可以留着肚子多吃几种其他美食,上等的红薯粉是肥肠粉必用主材料、飘香的菜子油及干红辣椒油在加上麻麻的花椒原料,这真的不是吃一碗粉那么简单,这是舌尖的碰撞,是味蕾的回升,汤汁用的是肥肠和猪骨熬制的,在加上独有的霉干菜、咸味儿榨菜,清脆的炒黄豆。先喝一口汤汁保证让你一入口就回味无穷,夹一筷粉吸溜入口,淡淡红油辣椒的辣辛香花椒的麻,粉的软糯,幸福也不过如此
3.三大炮是著名的四川地区传统特色小吃,主要由糯米制成,由于在抛扔糯米团时,三大炮如“弹丸”一样,发出“当、当、当”的响声,分为“铁炮”,“火炮”,“枪炮”,故名总称“三大炮”。三大炮非常软糯,香甜可口、不腻不粘,而且营养价值也非常高哦
4.伤心凉粉如果你是一个嗜辣爱好者,那么这碗伤心凉粉绝对能激起你的食欲,如果你吃不了辣,那么千万不要尝试,不然辣的流眼泪别人会以为你在哭鼻子,虽然一碗几块钱的小吃,但是好评如潮,让吃过的人赞不绝口,花生碎的黄,小葱的绿,小米椒的红在加上凉粉的白透,光从色泽上看着就非常有食欲,入口滑嫩,千万不要小瞧小米椒的厉害,让你吃完流泪不止,只有喝上冰冰的水才可以暂时缓解。真是让人又爱又恨,欲罢不能啊!
以上就是今天小编为大家分享的成都最值得吃的小吃,相信小伙伴们对于四川成都美食有了更加深刻的理解了。成都的风味其实远远不止于此,有兴趣的小伙伴可以来一趟成都之旅,亲自品味一下,也可以给亲朋好友带上这种独特的麻辣风味。
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