春节家家都吃什么,都是一些耳熟能详的美味
春节作为中国人民的传统节日,可以说人人一年到头期待的就是这个节日,这个节日寄托着深情和亲情。当然除了寄托情之外,肯定会有不少的寄托之物。春节面不了各种游园活动,特色活动,还有特色的食物。小编作为一个南方土生土长的人,春节家家都吃什么呢,下面就一一介绍。
春节家家都吃什么
1.油角
油角又被称为角仔,是广东等地的汉族过年小吃。每个地方口味有所不同,原料也不尽相同,有甜的,咸的,甜的包糖,咸的包蔬菜。
材料准备:面粉、猪油、黄油、鸡蛋、水、花生、白沙糖、椰蓉
第一步面粉、白砂糖、猪油、黄油、鸡蛋、水混合,揉成面团,水根据面粉吸水量适当增加,揉好的面团以不用底粉不粘手为标准。
第二步花生烤箱烤180度烤10分钟左右,用簸箕把花生衣褪掉,碾碎花生后,连同椰蓉、白砂糖搅拌均匀,备用。
第三步揉好的面粉把它擀好,用圆形杯口,把油角皮印出来。
第三步包油角可以用模具印出来,或者直接用水捏,包法就根据个人爱好了,但传统肯定就是用油角的模具印就最好了。
第四步油锅烧开至八成热后,包好的油角倒入油锅,炸至稍微变黄,捞起,乘凉后,再次放入油锅炸至金黄,让油角更加的酥口。
通过简单的几步过年常吃的食品即做完成了。
2.汤圆
过年肯定少不了吃汤圆了,寓意着团团圆圆,但严格意义来说,通常都是年三十吃,而且吃的都是咸汤圆。
材料准备:虾、腊肠、娃娃菜、瘦肉、糯米粉
第一步糯米粉加水揉成面团后,搓成长条,切成一小段后,捏成汤圆形状,备用。
第二步虾摘好,腊肠、瘦肉切好,备用。
第三步油锅把蒜炒香后倒入虾头炒制微红,倒水熬住,煮开后,把虾头捞出扔掉,把切好的腊肠、瘦肉、娃娃菜加进汤底,煮开。
第四步把汤圆、虾肉加进去,再次煮开,一锅过年必吃的汤圆正式出锅。
3.糖冬瓜
逢年过节肯定少不了吃点甜的东西,寓意甜甜蜜蜜,那么糖冬瓜就必不可少了。
材料准备:冬瓜、白糖、生石灰(食用)
第一步冬瓜去皮切条,生石灰加水变成石灰水。切好的冬瓜条加入到石灰水当中,冷藏一个晚上。
第二步取出冬瓜条清水洗,直至没有石灰水的味道。
第三步烧开水,把冬瓜条煮熟,捞起沥干。
第四步冬瓜条沥干后,均匀撒上白糖,放进冰箱冷藏2天。
第五步冬瓜条放入热锅中小火熬制,把糖融化为糖浆再次淋到冬瓜条上,然后放到阴凉处晾干。美味的冬瓜条就做好了。
春节家家都吃什么,估计大家都应该有些概念了,对于小编而言这只是很少的一部分,诸如糖莲子、糖环等等各式各样的食物还是有不少的。只是随着时间的流逝对于这些食物或多或少我们都不再有所期待了。只是这些美味更多的是春节的象征,如果春节少了这些食物必然会少了不少的意义。
-
石家庄名吃,让你欲罢不能的美食在这里
俗话说“民以食为天”,小编真的非常赞同这句话了。在以前社会,吃是为了生存,而随着时代的发展,人们不仅要吃还要吃得好。各种饮食节目出现,告诉大家每个城市的特色美食。今天小编要给大家分享一下石家庄名吃,希望对想要去石家庄旅游的宝宝们有一定的用处,记好笔记啊!...
-
情人节菜单推荐,情人节怎么可能少得了这些食物
情人节的时候,外面的餐馆人一定是非常多的,所以想要在情人节的时候在外面吃饭,其实氛围来说,不如自己在家里制作好,所以小编是推荐大家情人节的时候可以自己在家里制作一些美食,以下是一些小编觉得非常不错的情人节菜单。情人节菜单1.黑椒牛排在情人节的时候使用一些...
-
春季吃什么菜,这样吃颜值营养双满分
春天到了,一年之计在于春,春季吃什么菜是许多家庭主妇都要考虑的问题。春季的菜品种多样,要如何才能满足人体的营养需求呢?春天又是一个如此草长莺飞的季节,要如何吃才能不辜负这美好的春光呢?不要担忧,接下来给你推荐的食材,会让你吃到颜值最高营养最足的佳肴。春季...
-
武汉的小吃,每一种都值得一试!
武汉是湖北省的省会城市,简称“汉”。武汉是亚热带季风气候,所以温度非常适宜,再加上特色的景点也比较多,例如黄鹤楼、木兰山、欢乐谷等等,所以每年都会有大批的人来这里游玩。人们一边欣赏武汉美丽的景色,一边享用着武汉的小吃,可以说是玩的不亦乐乎了。那么,就让我们...