米饭怎么焖
白白胖胖、粒粒分明,一日三餐都有它。大家猜出来它是什么了吗?没错,它就是每日必吃的米饭!或许就是因为它太普通平常而不起眼了,人们往往会将它敷衍了事。要知道焖米饭的诀窍的方法多着呢,今天小编就来教教大家米饭怎么焖吧!
米饭怎么焖
1、红烧肉焖饭
食材明细:五花肉1块、土豆1只、洋葱1只、米饭1锅、酱油适量、盐适量、油适量、料酒适量、淀粉适量、清水适量
(1)五花肉切小块,加入适量料酒和淀粉抓匀备用,洋葱、土豆切丁;
(2)锅中放入适量油,将肉块倒下去炒至变色,盛出备用;
(3)倒入洋葱丁煸炒;
(4)煸炒15分钟左右,直至明显变色、缩小;
(5)加入土豆丁和炒好的肉块;
(6)略微翻炒后加入酱油;
(7)翻炒均匀,加入适量盐;
(8)加入淘好的大米;
(9)翻匀;
(10)将其倒入电饭煲中铺平;
(11)加入清水,稍稍高出食材;
(12)启动煮饭程序,完成。
2、豆角焖饭
食材明细:豆角一斤、土豆一个、胡萝卜一根、大米500克、花椒3克、大料2克、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、调味精适量、料酒适量、老抽适量、
(1)土豆削皮洗净,豆角掰成小段洗净, 土豆和胡萝卜切块,大约2cm见方宽5厘米长的小块,泡在水里防氧化变黑。葱姜蒜切成片。将大米洗干净待用。
(2)热锅放油,爆香大料花椒等,放入切好的葱姜蒜,中到大火爆炒。放土豆胡萝卜再放豆角,翻炒一分钟。
(3)按顺序放盐,调味精,翻炒几下,再放老抽,翻炒一分钟。
(4)倒入凉水,基本能把菜淹末,转入中小火,把洗好的米直接放到锅中平铺均匀。待锅中水开,转入小火开始焖。
(5)待15分钟左右,香喷喷的豆角味出来,再看锅中的水剩的不多时,掀开锅盖开始翻炒半分钟。看着多出的水已经干了,关火。
(6)喜欢吃蒜汁的,弄一些蒜汁浇在上面,色香味俱全,此时,你的肚子早已咕咕的在叫。
3、焖米饭
食材主料:瘦肉200g、芹菜100g、豆角100g、黄豆50g、豆腐100g大米400g辅料油适量盐适量酱油适量五香粉适量料酒适量淀粉适量步骤
(1)炒锅放油,倒入用料酒、淀粉、五香粉、酱油腌制的肉,炒变色盛出。
(2)再倒入芹菜粒和豆角粒翻炒。
(3)在下入黄豆炒匀。
(4)在放入豆腐块炒匀。
(5)最后倒入炒好的肉拌匀。
(6)大米洗净加适量水。
(7)倒入炒好的菜,按米饭键焖熟就好了。
原来不同的食材和米饭居然能擦出不一样的美味火花,要知道一份色、香、味、营养俱全的米饭才是一顿美味佳肴的开始。相信宝宝们对于“米饭怎么焖”应该有了新的体会和收获。以后可别对米饭君随随便便,它可是一日三餐中不可或缺的主食,值得认真对待哟!
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