农历一月吃什么蔬菜比较合适?
农历一月也被称作为正月,这个月份也是天气最寒冷的时候。那么在农历一月吃什么蔬菜会比较合适呢?有哪些蔬菜在这个季节会有呢?今天就带你了解蔬菜的小秘密。
农历一月吃什么蔬菜比较合适
1.水芹菜
水芹菜是芹菜当中的一种,比较鲜嫩。水芹菜在冬季的时候口感比较好,因此在农历一月的时候可以多吃一些水芹菜。水芹菜营养价值高,口感好吃,法也很多,除了清炒之外,还可以凉拌或者是做汤都可以。
2.芦蒿
芦蒿是在苏北一带种植比较多的蔬菜,在天冷的时候就开始大量上市,而农历一月的时候是芦蒿最好吃的时候。芦蒿有特殊的清香气味,有些人会不适应,但是正因为这个味道,也会让很多人爱上吃。芦蒿可以清炒,可以与豆腐干放在一起炒,还可以包芦蒿饺子来吃,味道丰富,吃法多样。
3.萝卜
冬天的萝卜赛人参,在农历一月的时候萝卜大量上市,而且经过低温一冻,萝卜会更加甜,所以这个时候可以多买一些白萝卜回来吃。冬天的萝卜既可以当做水果直接食用,也可以把它切成块儿放在肉汤里面一起炖煮,特别的好吃。或者将萝卜切成丝,放点调味料制作一道好吃的凉拌萝卜丝也是非常不错的。
4.豆苗
农历一月的时候已经开始可以采摘豆苗了,这时的豆苗非常的嫩,但是量比较少,所以价格非常的贵。如果有条件的话也可以买一些豆苗回来清炒着吃或者是放汤来吃,味道不错,营养价值高。
农历一月吃什么蔬菜的小知识现在知道了吧。其实现在的蔬菜不仅有当季的,而且很多也是在大棚里面种植的,所以自己想吃任何蔬菜的话,基本上在农历1月的时候都会有。不知道平时大家都喜欢吃什么蔬菜呢?欢迎大家一起来分享自己爱吃的美食。
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