成都美食特色有哪些
成都又被称为天府之国,是一座非常适合慢节奏生活,适合走走逛逛吃吃的城市。那今天就一起走进这座美丽的城市,来打卡一下成都美食,看看成都美食特色有哪些值得品尝。
成都美食特色有哪些
1.麻辣兔头
来成都一定要啃上几个麻辣兔头。兔头是成都的传统小吃,很多人第一次听到它的名字会有一些惧怕,但是吃过之后,就会被其美味所吸引。兔头经过腌制卤煮之后,肉质很有嚼劲而且都是精肉,一点都不会觉得油腻,尤其是兔头里的脑花,吃起来格外的香,所以来成都,兔头一定要吃,尤其是麻辣味的,更是一绝。
2.成都火锅
成都火锅相信是每一个来成都的人必须要吃到美食了,在成都随便走一走,到处都是火锅店,整个成都都是飘散着火锅的味道。成都的火锅,主要是以鲜香为主,其汤底也都是用的传统成都老火锅的制作方法,所以能够体现出汤底的鲜香,搭配上食材的新鲜,可以说成都火锅是火锅界的天花板。
3.冰粉
成都是一座非常能够吃辣的城市,所以必须要有一种美食与其搭配,那就是冰粉。冰粉吃上去非常的q弹爽滑,里面会加入红糖水以及各种的果仁,尤其是在夏天或者是吃完辣的食物之后,吃上一碗冰粉,特别的爽,十分解辣。
4.腊肉
来成都也要尝尝当地的腊肉。成都人特别会腌制腊肉,尤其青城山老腊肉是最有特色,最有名的。腊肉可以直接煮着吃,还可以用来炒菜或者是炒饭吃,特别的美味。而且腊肉分为新鲜腊肉以及烟熏腊肉,尤其烟熏腊肉,特殊的烟熏味将肉的鲜美程度又提高了一个层次。
成都的美食还有很多很多,麻辣烫,串串香,口水鸡等等,都是非常好吃的。而且很多美食是藏匿于成都的犄角旮旯里面的,所以如果大家来成都的话,可以去这些街道走一走,看一看,寻找更多的美食,相信一定不虚此行。
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