济南特色小吃有什么?
相信在日常生活中,大家一提到山东小吃,首先想到的一定是山东的杂粮煎饼,山东的杂粮煎饼在中国是十分有名的小吃,但是山东除了杂粮煎饼十分有名以外,济南也有一些特色的小吃,那么济南特色小吃有什么呢?下面跟我一起看一下吧!
济南特色小吃有什么
1.坛子肉
坛子肉是济南的一道名菜,并且这个菜有非常悠久的历史文化,将猪肉放入坛子中,慢慢的,煮着,并在坛子中放入调料和香料来进行烹饪。
2.甜沫
甜沫,是由小米面做成的,但是甜沫并不是甜的是咸的,这道菜在济南也是非常有名的美食,并且有非常高的营养价值,将丰富的食材与小米面一起熬制。
3.九转大肠
是由猪大肠制作而成的,将猪大肠中放入香料,并用水煮沸后切段,将猪大肠进行炸至炸熟之后,捞出在锅中放入酱油糖等调味料来进行烹饪,但是这道菜并不是所有人都可以接受猪大肠的味道的。
4.油旋
他也是济南非常有名的一道小吃,顾名思义,它是螺旋状的,而且是金黄的颜色,酥香可口。
5.草包包子
草包包子,是一种以猪肉灌汤包为首的,十余种口味的包子,非常的经济实惠,是济南小吃街的老字号,它不仅代表着一种小吃,而且也代表着济南的一种文化。
6.把子肉
把子肉也是,济南有名的小吃之一是需要厨师选取肥瘦相间的猪肉切成长条后,用麻绳捆放入锅中,煮好之后再放入酱油中炖,这样出来的把子肉肥而不腻,口感极好。
除了上述这些小吃之外,济南的小吃还有清油盘丝饼,糖醋煎饼,黄家烤肉,济南肴鸡,济南米粉全程大包,糖醋里脊等都是济南的名吃。
所以在山东,除了山东煎饼是非常有名的小吃之外,济南的一些小吃也十分有名,并且济南的小吃有一定的悠久历史,几乎是以肉菜为主,并且济南的小吃肉类的菜,都讲究肥而不腻,非常适合大众的口味。
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