快到春分啦,那在南方春分吃什么民俗食物呢
春分是一年24个节气当中比较特别的一个节气,因为这一天的到来意味着我们的白天和黑夜的时间是对等的,也就是说24小时当中有12个小时是白天,12个小时是昼夜,这是其他时间锁没有的,因此非常的特别。在春风这一天很多人也会吃一些食物来庆祝,因为它也是春暖花开的代表,预示着我们可以开始春耕。今天就跟着小编一起来了解一下南方春分吃什么民俗食物。
南方春分吃什么民俗食物
一、香椿芽
香椿芽是一种时鲜的食材,它是有季节性的。它主要生长在香椿树上,是香椿树枝叶上面最嫩的一段,在三月份开始就有上市,到四月份清明节过后就会变老,就不能食用了。所以在春分的时候也正是香椿芽上市的季节,我们可以买一些香椿芽回来品一样。香椿芽的制作方法也非常的多,可以把它用来炒鸡蛋,也可以或在面粉里制作成香椿饼,当然还可以用香椿芽来烧汤,非常的鲜美,在春分这一天可以品尝一下时鲜菜。
二、喝祛湿汤
春风预示着雨水越来越多,是适合耕种的。但是雨水多也会使湿气比较重,这时候我们就可以喝一些去湿的茶。我们可以将赤小豆和芡实放在一起煮去湿茶来喝,这样的话可以调理我们的身体,祛除身体当中的湿气。所以在春分这天也会煮上一些祛湿茶喝。
三、吃馄饨
北方人逢年过节或者遇到节气的时候都会包上一顿饺子来吃,而对于南方人来说,遇到节日或者是节气的时候包的是馄饨。馄饨比饺子吃上去更加软糯可口一些,也是寓意着能够团团圆圆,所以在春分这一天家家户户也会拌上一些馅料,制作成好吃的馄饨。
四、吃蒜苗
春分预示着春天的到来,万物复苏,那么在春天这个季节里很多病菌和细菌也会滋生,会对我们的身体造成一些损害,所以我们可以通过食用蒜苗来起到消毒杀毒的作用。因为蒜苗不仅好吃,而且可以有杀菌作用,因此我们可以用蒜苗炒肉丝或者是清炒蒜苗来烹制它,在春分这一天品尝一下。
以上就是关于南方春分吃什么民俗食物的具体介绍,所以相对来说南方和北方还是有一些本质的区别的。北方人更多的是喜欢吃一些菜肴,南方人吃的相对来说会比较精致一些,所以小伙伴如果你生长在南方的话,可以去北方感受一下北方人在春分都吃的什么食物,多了解一些自己知道的也多一些。
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