人参和鸡,如何熬煮才不会有苦味
人参和鸡的结合就是一种独特的存在,像人参就是在我国具有非常悠久历史的产品,神奇的功效也是被受人喜爱的,而鸡也是大补的产品,人参鸡就是两者的有效结合,那究竟如何将两者有效结合才能成为最有营养的东西,这篇文章将告诉你。
话说人参性平、味甘能大补元气,补脾益肺。鸡肉味甘,能温中补脾,益气养血,所以人参鸡汤是食料滋补中的佳品,是一组名副其实的益气养颜方子,对女孩来说,简直是滋补养颜、吃饱两不误!
我国食用人参的历史悠久,对它的神奇功效也是推崇倍至,据史书记载:人参对人体有“补五脏,安精神,定魂魄,止惊悸,明目开心益智”功效.它的食用方法很有讲究:
一、人参如何服用
1、炖服
将人参切成2cm薄片,放入瓷碗内,加满水,封密碗口,放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。
2、嚼食
以2~3片人参含于口中细嚼,生津提神,甘凉可口,是最简单服用方法。
3、磨粉
将人参磨成细粉,每天吞服,用量视个人体质而定,一般每次1~1.5克。
4、冲茶
将人参切成薄片,放在碗内或杯中,用开水冲泡,闷盖5分后即可服用。
5、泡酒
将整根人参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡,每日斟情服用。
6、炖煮食品
人参在食用时常常伴有一定的苦味,如果将人参和鸡、鱼等一起烹炖,可消除苦味,滋补强身. 如果你要和鸡一起吃那我建议您清蒸人参鸡而不是炖因为清蒸可以有大补元气,固脱生津,安神.适用于劳伤虚损,食少,倦 怠,健忘,眩晕头痛,阳痿,尿频,气血津液不足等症....
二、人参炖鸡做法
1、先将鸡清洗干净,放入沸水中灼去表面血水。人参泡入水里10分钟后用干净的牙刷把人参轻轻的刷几遍然后冲洗干净。枸杞浸泡备用。红枣去除红枣核备用。
2、然后将食材放入炖盅,加入四碗清水,隔水炖2小时。(人参可以切片也可以整颗煮汤。切片,参味会浓郁点,参须也同炖), 2小时之后加入盐调味即可。
3、炖汤请保持小火,汤才会清。鸡汤采用四小时细火慢炖搭配低卡粗粮魔芋米饭,采用现在最流行的自热技术,10分钟喝上热腾腾的汤,唯一的bug可能是,没有新鲜蔬菜。但是比起吃外卖总是健康很多了。
如果你拥有人参和鸡,但没有正确的烹饪手法,那也是浪费食材罢了。所以正确的方式才是对待食材最好的尊重。人参性平、鸡肉味甘,两者的有效融合将是最佳的滋阴补品,如果你是一个营养不足的女孩子,人参鸡就是你的最佳选择,也能成为最好的伴侣,
-
正月初三应该吃什么饭呢?
春节是我国的传统节日,从大年三十到大年初七,每天都有各自的习俗,该吃啥样的饭,那么大家知道正月初三家家户户应该吃啥饭吗?今天小编就带大家一起看看正月初三的习俗吧,小伙伴们可以根据文章对照自己家那边的习俗哦,看看大家是不是一样的。正月初三应该吃什么饭呢1....
-
适合妇女节女士吃的食物推荐,这些食物好吃又养颜
又到了一年一度的三八妇女节了,这一天是属于女性的节日,平时辛勤忙碌的女性朋友们自然都要在这一天好好地犒劳一下自己。今天小编就来为大家推荐一下有哪些适合妇女节女士吃的食物,感兴趣的朋友们就一起来看一看吧。适合妇女节女士吃的食物1.花生花生是女性抗衰老...
-
贡菜和莴笋的区别
莴苣是一种绿色蔬菜,很多人都知道,而且还很喜欢吃莴苣。但是也有更多的人不知道什么是贡菜。她们认为莴苣和贡菜是一模一样的。其实,不是这样的。那么就有人问了,贡菜和莴笋的区别是什么呢?现在就由小编辑来带大家一起了解一下吧。贡菜和莴笋的区别1、什么是贡菜贡...
-
月饼用微波炉烤多久
中秋节马上到来,以前的人都喜欢去商场买中秋月饼,但是现在人更愿意自己做月饼好吃,能够感受到其中的乐趣。那么月饼用微波炉烤多久呢?应该注意哪些呢?今天就来跟大家聊聊微波炉烤月饼。一、月饼用微波炉烤多久30分钟一般都是用烤箱来烤制月饼的,但是如果家里没有烤箱...