冷冻的蔬菜还有营养吗,关于冷冻蔬菜的好处你应该知道!
夏天一到,有多少人跟小编一样,食欲骤然下降,干什么都提不起精神来,只想葛优躺在空调房里,喝着冰镇饮料。人是铁饭是钢,即便食欲怎么不佳,一日三餐还是要吃的。这时候有人会问了,这么热的天气,买回来的蔬菜吃不完放冰箱可以吗?会不会营养流失?
蔬菜是健身餐必不可少的一部分,它能提供人体每日所需维生素及矿物质,但许多健友都表示每天都没时间去买新鲜的蔬菜,而且大部分都是一次性购买多天的食材,这就需要考虑到保存的问题了,有没有想过冷冻蔬菜呢?可能有的健友就很疑惑了,冷冻的蔬菜还有营养吗?有新鲜的为什么还要吃冷冻的呢?今天小编就来告诉大家,其实冷冻蔬菜的营养并不会比新鲜蔬菜差。
一、冷冻蔬菜有哪些好处
1、更易储存
冷冻蔬菜是直接将采摘的蔬菜,放入冷冻室直接冻结,这样能将蔬菜的保质期延长1~2个月,经常大量采购蔬菜的健友应该知道放入冷藏室的蔬菜,没几天就腐烂了。
2、营养保存较全面
蔬菜在保持新鲜的状态下,时间越长,营养就流失的越多,当蔬菜被冷冻后并不会影响其矿物质、维生素、膳食纤维的含量。
3、省时省力
冷冻的蔬菜在被处理时更加方便,蒸或煮即可,而且冷冻蔬菜非常容易自制,一次性购买大量食材冷冻,既能保持食材不腐坏,还能节省时间,便于制作。
二、哪些蔬菜适合被冷冻呢
一般比较常见到的就是杂蔬粒,也就是青豆、胡萝卜、玉米粒、还有其他蔬菜水果,比如西兰花、豆角、蓝莓、结球甘蓝等
三、如何自制冷冻蔬菜
选择制作冷冻蔬菜时,首先要选择新鲜的、水分充足的,再准备好保鲜袋和标签,最后将食物制作冷冻,以下为例子:
1、食材准备
莓果类(蓝莓、树莓)、小番茄、结球甘蓝、青豆、玉米粒洗净、胡萝卜切丁、西兰花/花菜掰小块焯水3分钟、彩椒切丝、切块、切丁、蘑菇切片、切块、芦笋焯水3分钟切段、豆角焯水3分钟切段
2、装入保鲜袋贴上标签
3、入冰箱冷冻
四、如何烹饪冷冻蔬菜
1、菜中的维生素属于水溶性,所以在制作过程中避免水煮太久,尽量使用蒸的方式,避免维生素的流失;
2、解冻后直接拌入沙拉;
3、接入烤箱,加适量调味料,制作成烤蔬菜;
4、饭混合制作成焖饭、炒饭。
通过上文的了解,我们知道,其实冷冻的蔬菜并不比新鲜蔬菜差,反而营养更容易保存且比较全面,在烹饪的时候也比较省时省力。所以小编在这里建议大家,如果一次性购买了大量的蔬菜食材时,想要保持食材不腐烂且营养不易流失,最好的办法就是放于冷冻处进行冷冻哦~
-
木瓜能丰胸
减肥、丰胸一直是女性追求的两个爱美的事业,也是永远不会停下脚步的。目前市场上针对丰胸有很多产品,比如丰胸乳、丰胸精油、丰胸膏或者是通过口服一些丰胸的药物来达到丰胸的效果。更有爱美女性为了丰胸,选择通过整形隆胸手术,让自己的胸部变大。其实这些都是对身...
-
拔牙后怎么吃最健康
我们在日常生活中或多或少都会有一些牙齿口腔类的疾病,大家都不喜欢拔牙,但是如果牙齿出现了比较严重的症状,比如说支持的情况就一定要去将牙齿拔除了,但是拔牙之后也是有很多饮食禁忌的,要格外讲究一些,接下来我们就一起来看看吧!一、拔牙后怎么吃最健康1.拔牙后不要...
-
孕妇喝咖啡对身体怎么样
孕妇是家里的宝贝一个家里只要有一个孕妇之后重中之重便是这个女人了,那么孕妇怀孕了之后饮食便是十分关键,什么能吃什么不能吃都需要十分的注意,今天介绍的这个问题就是孕妇能不能喝咖啡,不知道大家对于这个问题心里有没有自己的答案。一、孕妇喝咖啡对身体怎么样...
-
蛋饼怎么做,教你几招
鸡蛋是我们日常经常食用的一种食材,它可以为我们提供很多的营养物质,鸡蛋中含有大量的蛋白质和维生素,而鸡蛋做成的鸡蛋饼蛋白质也是很丰富的,他同时拥有着铁锌等营养元素,对我们身体有很多重要的作用,那么鸡蛋饼的做法你知道多少呢?快来跟我学几个吧!一、葱花鸡蛋饼怎...