惠州荔枝品种口味大盘点
“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人”,苏东坡一首《惠州一绝》,将惠州荔枝的美味多汁表现得淋漓尽致。惠州盛产荔枝,许多地方都已种植荔枝为主要产业,如:惠阳区的镇隆、沙田,惠城区的陈江、三栋等镇,惠东县的增光、梁化等镇,博罗县的泰美、龙溪、公庄、杨村等镇。品种也是多种多样,令人眼花缭乱,今天小编就带大家来盘点一下惠州荔枝品种及口味。
一、惠州荔枝品种
1.桂味
分布最广,惠州惠阳、惠城、惠东、博罗县均有栽培。属于荔枝中的上品,因为吃起来有种淡淡的桂花香而得名。果皮分全红和具有墨绿色斑点的鸭头绿两种,有尖锐的棱角,吃起来清甜爽脆。
2.糯米糍
以惠阳区的镇隆糯米糍最为著名。有红壳和白壳两种,镇隆多为红壳糯米糍,它的特点是果壳鲜红,果肉大而厚,非常饱满,核很小,味道特别甜,非常适合鲜食和制作成荔枝干。
3.妃子笑
“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”,妃子笑由此得名,它是杨玉环最爱吃的荔枝,由此可见,妃子笑味道是多么好了吧!妃子笑是早熟优良种,6月上中旬就成熟了,它的特点是皮薄肉大,果皮红中带绿,果肉呈乳白色,鲜嫩多汁,清甜有香味,非常适合鲜吃。
二、如何挑选荔枝
挑荔枝也是一项技术活,能不能挑到好的荔枝,直接会影响到荔枝的口感,今天小编就教大家几招。
1.外壳颜色。要选那种有杂色的荔枝,千万不要选鲜艳或发黑的荔枝。最好是红中带绿、浅红带深红这样的。
2.摸手感。要选择按压有弹性和稍有点硬的荔枝。
3.闻气味。好的荔枝闻起来有一股清香的味道,闻起来有其它味道或者没有味道的最好都不要购买。
好了,以上就是惠州荔枝品种及口味了,小伙伴们都知道了么?其实荔枝种类很多,而且口味也稍有差别。喜欢甜味的小伙伴可以选择很甜的糯米糍,口味清淡一些的小伙伴可以选择妃子笑,对桂花味情有独钟的小伙伴可以选择桂味,总之,能否吃到满意的荔枝还是要看能否选对品种以及选到新鲜的荔枝。今天小编教了大家一些方法,希望大家能用的到。
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