怎么分辨蜂蜜是否变质

说到蜂蜜，大家应该是非常熟悉，它是我们日常生活中经常出现的。尤其是女生，经常喝蜂蜜超不错。但是蜂蜜如果存放的时间长了会不会变质，怎么分辨蜂蜜是否变质，成了人们最关注的问题之一，下面小编为大家介绍，在生活中，怎么分辨蜂蜜是否变质吧。

怎么分辨蜂蜜是否变质

1.品尝味道

平时鉴别蜂蜜是否变质，是可以品尝它的味道，那些没有变质的天然蜂蜜，味道甘甜，只有很轻微的弱酸味儿，但如果蜂蜜变质以后，它会发酵，产生大量的酸性物质，这时人们打开瓶盖就能闻到浓郁的酸味儿，品尝时它的酸味也会特别重。

2.看质地

质量好的天然蜂蜜，质地粘稠，是一种浓稠的液体状物质，但它在变质以后，形态结构都发生了明显变化，这时的蜂蜜会变得特别，心水分数量明显增加，而且有时候变质的蜂蜜还会底上分离，上层有大量水分析出。

3.看汽泡

平时鉴别蜂蜜是否变质，还可以通过蜂蜜中的气泡来判断，，因为蜂蜜在变质以后，会有大量的二氧化碳产生，这时蜂蜜中就会出现大量的气泡，如果蜂蜜是密封的，瓶子中，这时就会出现明显的胀瓶现象，严重时还会出同蜂蜜烟花爆炸的情况。

蜂蜜变质以后，有多种不同的表现，最常见的表现就是味道甘甜的蜂蜜产生了浓郁的酸腐味，甚至酒精味。另外，蜂蜜中水分增加，质地变的清晰，味道变差，都是蜂蜜变质以后的主要表现。蜂蜜变质以后，不单会发生腐败，还会产生大量二氧化碳，这是蜂蜜中的气泡会大量产生，这时如果蜂蜜包装产生的胀气也说明里面的蜂蜜已经变质，它已不再适合人们食用。

以上就是小编为大家整理的关于怎么分辨蜂蜜是否变质的方法，蜂蜜如果变质了，就会有一股酸腐味，或者是酒精味，所以大家如果发现放的时间长了的蜂蜜有这种味道，就不要再食用了。这里小编还是建议大家，蜂蜜也是有保质期的，不要存放的时间太长了，以免过期变质。