龙眼干的功效与作用
龙眼干就是晒干了的龙眼。新鲜的龙眼一般是直接食用,口味清甜,而晒干的龙眼一般用于泡水、煲汤,亦可直接食用。新鲜龙眼比较湿热,湿热体质的人要减少食用,但是晒干后的龙眼就比较平和了,大部分人都可以食用。食用龙眼的益处很多,其功效与作用如下:
龙眼干又叫桂圆干,吃起来甜甜的,但是因为没有水分稍微吃多几颗会很口渴。那么食用桂圆干有什么样的功效和作用呢?它有哪些的吃法?如果我们平常想吃桂圆干的话应该怎么晒?下面就让我们一起去看看吧。
1、龙眼干的功效与作用
吃桂圆的话有有着很好的补血益气的功效,同时还能增强抵抗能力,这是因为桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等,含铁量也较高,可在提高热能、补充营养的同时,又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现,桂圆肉除对全身有补益作用外,对脑细胞特别有益,能增强记忆,消除疲劳。
食用桂圆干还可以帮助我们安神,这是因为桂圆当中含有比较丰富的铁、钾等元素,能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圆中含尼克酸高达2.5毫克(每1OO克),可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆,甚至精神失常等。
在孕期的宝妈们也是可以食用桂圆干的,因为它可以帮助孕妇达到养血安胎的效果。桂圆含铁及维生素比较多,可减轻宫缩及下垂感,对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利,具有安胎作用。
抗菌,抑制癌细胞 动物实验表明,桂圆对JTC-26肿瘤抑制率达90%以上,对癌细胞有一定的抑制作用。临床给癌症患者口服桂圆粗制浸膏,症状改善90%,延长寿命效果约80%。此外,桂圆水浸剂(1∶2)在试管内对奥杜盎小芽孢癣菌有抑制作用。
脂护心,延缓衰老 桂圆肉可降血脂,增加冠状动脉血流量。对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白——脑B型单胺氧化酶(MAO-B)有较强的抑制作用。
2、龙眼干都有哪些吃法
干桂圆最直接就是开壳后食用,当然还能用来泡水,加入菊花或者红枣泡是不错的,还能熬汤,煲猪骨汤、鸡肉汤都可以放入干桂圆,特别适合孕妇以及生娃后的妈妈食用。
知道了龙眼干的功效与作用,明白了其有多种好处后,是否要提醒自己每天吃一点龙眼呢。龙眼干的吃法很多,直接吃或许会偏甜,那么在煮粥的时,放入几颗也是很有益处的。此外,打豆浆时放入龙眼干可以代替糖,而且比放糖更有应用。体虚的人可以每天吃几颗龙眼干,能起到很好的补血益气的功效。
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