干贝的功效与作用

干贝的功效与作用是什么呢？对于喜爱吃海产品的朋友们来说，想必对干贝一定不陌生，干贝作为一种常见的海产品，其味道鲜美，营养丰富，深受大众喜爱，但喜欢吃干贝却又对干贝的功效与作用又了解多少呢，不妨看看以下的内容。

一.干贝的功效与作用

1、干贝可以降血压降胆固醇

干贝滋阴补肾的作用是非常强悍的，此外还可以用于辅助治疗头晕目眩，咽干口渴，虚劳咳血，脾胃虚弱等症，高血压高胆固醇的患者，吃干贝也能起到很好的改善作用。

2、软化血管

吃干贝对于软化血管也是非常有效果的，经常食用预防动脉硬化，让自己的血液保持循环。

3、提高免疫力功能

干贝含有丰富的蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，能提高免疫力功能的作用。

4、健脾，利尿，消肿

食用干贝能清除体内的有害毒素和无用的水分，有效的促进血液和水分新陈代谢，具有健脾，利尿，消肿的功效。干贝适用于脾气虚弱，小便不利，食欲不振，肢倦乏力等病症。

二.干贝象牙白的做法

主料

大干贝8粒 象牙白萝卜1个

辅料

葱油1汤匙 盐2g 水淀粉适量 枸杞8粒

步骤

1.将干贝若干用清水洗净控去水分

2.加绍酒没过干贝浸泡分钟

3.然后上锅蒸20分钟备用

4.白萝卜洗净

5.削去外皮切成1cm厚的片，将每片中间挖个与干贝大小相仿的洞，

6.将蒸好的干贝放在萝卜中间洞内

7.把放好干贝的萝卜摆入盘中上锅蒸至萝卜熟透

8.蒸好的萝卜端出锅

9.取一净炒锅坐火，倒入蒸干贝和蒸萝卜的水

10.用水淀粉勾一薄芡，淋入葱油

11.起锅浇在蒸好的干贝萝卜上即可，用枸杞和抱子甘蓝点缀一下，可以随自己的意变换其它食材点缀

三.干贝煮韭菜的做法

主料

韭菜200g 干贝40g

辅料

橄榄油适量 盐适量 鸡精适量 生姜片适量 料酒适量

步骤

1.干贝洗净后用料酒浸泡发。

2.韭菜洗净后切段

3.锅内倒水加入干贝

4.加入生姜片

5.盖上大火烧开

6.之后打开加入料酒

7.加入盐，盐要比平常煮汤多一点。

8.加入橄榄油

9.加入鸡精

10.倒入韭菜，拌匀熄火

四.冬茸干贝羹的做法

主料

冬瓜250g 干贝25g

辅料

油适量 盐适量 料酒适量 生姜适量 小葱适量

步骤

1.准备调料，把小葱的葱白分开

2.干贝洗净后用料酒浸泡发

3.准备冬瓜

4.把冬瓜去皮去籽后用切菜器擦成茸

5.擦好冬瓜茸很细腻的

6.干贝冷水上锅盖上蒸20分钟

7.趁热用刀背压成干贝丝

8.锅内倒油，温油下生姜片和葱白爆香

9.加入开水煮开后把生姜片和葱白全部捞出不用

10.再把干贝丝连蒸干贝的汁水倒入

11.加入料酒盖上转中火煮10分钟

12.之后打开加入冬瓜茸

13.加入盐调味再盖上煮5分钟熄火出锅

干贝的功效与作用非常丰富，不仅能降血压降胆固醇，软化血管，提高免疫力还能健脾，利尿，消肿，可以说是老少皆宜的美食，做法也多种多样，不管是和萝卜还是韭菜亦或者冬瓜都可以轻松做出各种家常美食，喜欢吃干贝的你不妨试试。

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