荷包蛋老是打散怎么办？打荷包蛋怎么打不散，这里有好的建议

几乎每个人都有早餐吃荷包蛋的经历，可是不论是水煮的还是煎的稍有不慎都会变得奇形怪状。那么我们该如何打荷包蛋怎么打不散让荷包蛋变成我们常在电视或美食书中所见的圆滚滚的模样呢?下面是小编总结的一些做法希望这些方法可以帮助到你。

如何打荷包蛋不散

方法一：

我们刷抖音或是百度视频的时候常常看到这样的做法。先准备一锅热水，在铁质的圆形汤勺里刷上一层薄油。再在勺子里打上一个鸡蛋，手拿着勺柄放进锅里煮，直到鸡蛋变白完全定型就可以捞出来了。当然这个过程需要一定的耐心，不能让水进入鸡蛋。如果喜欢吃煎蛋的话，倒点油放在锅中煎一煎外表酥脆内里柔软加点酱油芝麻不要太香了。

方法二：

鸡蛋为什么会散?其实都是因为沸水下锅将鸡蛋冲散了的缘故，所以在做荷包蛋时我们只要在水将要沸腾时将鸡蛋下锅就可以避免这个问题了。接下来就介绍一下如何操作吧。首先将鸡蛋打入装有冷水的碗中(防止鸡蛋粘锅)，要注意千万不能将蛋黄弄破也不能搅拌。然后在水底冒小水泡的时候连冷水和鸡蛋一起下锅。注意不是沸腾时翻上来的大气泡是小气泡。或者水开后关小火等水不沸腾了再倒入鸡蛋。这样你就能拥有一个像蛋蛋一样圆溜溜的水煮荷包蛋啦。

方法三：

荷包蛋都是圆圆的扁扁的，很容易就让人想到同样圆圆的厨房用具：碟子。怎样拥有一个不散的荷包蛋呢?这种方法你值得拥有。首先你得有个小碟子，再然后你得拥有一颗新鲜的鸡蛋。在碟子上刷上一层花生油，把鸡蛋打进碟子里。放进铁煲里用慢火煮5到10分钟就可以啦。当然可以多做一些，当早餐是很不错的选择哦。

这三种方法都是比较实用的方法，小编将他们整理出来希望对大家能有所帮助。荷包蛋作为我们常吃的食物之一，如何做才能不把它打散这里面也有学问。好啦，今天的打荷包蛋怎么打不散的方法就介绍到这里了。祝大家开开心心每一天。