美味的杏仁黄豆浆怎么制作?
豆浆非常好喝,豆浆的制作方法也随着科技的进步越来越简单方便,现在豆浆的种类五花八门,人们用非常聪明的头脑创造出了各种材料搭配的豆浆,使豆浆的营养也越来越丰富。今天要介绍的,就是杏仁豆浆的制作方法,大家一起来了解一下吧!
豆浆是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富,且易于消化吸收。豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。
1、豆浆营养丰富
豆浆是中国人民喜爱的一种饮品,又是一种老少皆宜的营养食品,在欧美享有“植物奶”的美誉。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂,还含有维生素B1.B2和烟酸。此外,豆浆还含有铁、钙等矿物质,尤其是其所含的钙,虽不及豆腐,但比其他任何乳类都高,非常适合于各种人群,包括老人、成年人和青少年等等。鲜豆浆四季都可饮用。春秋饮豆浆,滋阴润燥,调和阴阳;夏饮豆浆,消热防暑,生津解渴;冬饮豆浆,祛寒暖胃,滋养进补。其实,除了传统的黄豆浆外,豆浆还有很多花样,红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料。
2、杏仁
杏仁是蔷薇科杏的种子,分为甜杏仁和苦杏仁,主要含有蛋白质、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。脂肪的组成中主要是油酸和亚油酸。
杏仁果长在短距(short spur)上,具有未成熟的外观。当果实成熟时,它绿色的外壳会裂开,而显露出包在粗糙外壳中的核仁,核仁为黄色且有很多小洞,外壳为坚硬的木质。 杏仁果为扁平卵形,一端圆,另一端尖,覆有褐色的薄皮。核仁含有20%的蛋白质,不含淀粉,磨碎、加压后,榨出的油脂,大约是本身重量的一半,杏仁油为淡黄色,虽然没有香味,但具有软化皮肤和美容的功效。
3、制作方法
用料:黄豆、杏仁各45克,牛奶200克,水1200毫升,糖适量。制作:黄豆浸泡6~16小时,备用;把浸泡过的黄豆、杏仁放入豆浆机,加入适量水,打碎煮熟,再用豆浆滤网过滤后即可食用。杏仁黄豆浆就这样制作好了。
豆浆中含有可以降低、排出胆固醇的大豆蛋白质和大豆卵磷质,所以可以使血液清澈,维持良好的代谢状态。
制作方法非常的简单,这样轻轻松松就能把美味的杏仁黄豆浆制作出来了。它的功效有润肤,理肺气、补虚。含有铁、钙等矿物质,能补充人体所需。健康美味两不误。你还在等什么呢!赶紧学会了给自己的亲朋好友露一手吧!顺便和他们分享一下制作方法。
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