果蔬保鲜竟然有这些小窍门
随着人们生活品质的不断提升,对于食材安全的级别也越来越高,果蔬是人们生活中不可或缺的食品,其食用安全问题与人体健康息息相关,对于繁忙的上班族来说,为了节约时间,总是在周末时囤积一些果蔬,虽说囤积一些食材是必要的,但是必须要用正确的储存方式,让食材最大限度下保持新鲜的状态,才有利于身体健康,而且不同的食材存储方式也不同,知晓下面的一些小知识能让您的食材保鲜时间更长。
果蔬保鲜竟然有这些小窍门
针对不同的果蔬保鲜技巧也有所不同,下面小编整理了一些小技巧跟大家分享一下,也希望大家也可以一起讨论共享自己的保鲜小技巧。
1、浆果
用醋冲洗。把草莓、蓝莓、覆盆子等浆果放入冰箱前,先用白醋和水的混合液(比例为1:3)冲洗一下,然后晾干。这种方法能防霉菌,让保鲜期延长数周。
2、生菜
上面盖纸巾。把生菜放在碗里,上面盖一张纸巾,然后用保鲜膜密封。纸巾能吸收水分,防止叶子湿透、变色。或者在生菜叶上撒一点盐,也能吸出湿气。
3、牛油果
喷点柠檬汁。牛油果含有的酶会让它发生褐变现象。可以在切开的牛油果上喷些柠檬汁或酸橙汁来避免。柠檬酸有助于将褐变推迟至少一天。
4、胡萝卜
用水储存。买了整根的胡萝卜后,先把绿叶切掉,因为叶子会从根中提取养分。保存时,把它们放在装满水的容器里,用保鲜膜密封后放进冰箱。
5、柠檬
避免切半。如果你只需要榨取柠檬汁来制作食材或饮料,可以用餐叉刺穿整个柠檬,而非切开,防止它变干。
6、洋葱
用丝袜或网包起来。网状的结构只让足够的空气接触到蔬菜,帮助保持新鲜。把洋葱塞进丝袜后,在每个球茎之间打上一个结即可。
7、土豆
与苹果一起储存。苹果释放的的乙烯能使土豆保持新鲜超过8周,且避免发芽。
8、苹果片
用盐水浸泡。将剩余的苹果片浸泡在冷盐水中,防止氧化褐变。1升冷水中不要超过半勺盐。五分钟后,拿出苹果片并晾干,装在密封的塑料袋里,再放入冰箱。
9、芹菜
用铝箔纸包起来。塑料袋防止乙烯释出,造成芹菜水分流失、更快变质。铝箔纸会避免这种情况。
10、香蕉
用保鲜膜包裹住茎。乙烯也是造成香蕉腐烂的原因。保存时把每根香蕉分离开,用保鲜膜包裹每根茎,可阻止气体扩散。
这些果蔬保鲜小技巧十分简单,大家可以从小处做起一起来实践一下,相信还有更多的果蔬保鲜小技巧大家可以一起讨论共享,愿大家可以在快节奏高效率的都市生活中照顾好自己,从饮食健康做起养成一个良好的饮食习惯,拥有一个健康的体魄。
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