唐山好吃的美食有哪些
说到唐山想必很多朋友对这个地方一定不会感到陌生吧,唐山是一座十分美丽的城市,那里不仅风景秀美,而且人文气息浓厚,好吃的美食可以说有很多,那么,唐山好吃的美食有哪些呢?不妨我们一起带着这个疑问,一起去了解一下其中到底有哪些好吃的美食吧。
唐山好吃的美食有哪些
1.唐山酥糖
唐山花生酥糖拥有上百年历史,与唐山麻糖齐名。用大米,麦子等粮食作物,以纯手工的方式熬成糖稀,再加入纯花生粉精制而成·色泽金黄,大小象10厘米长的金条。入口非常香甜酥脆,余香沁人心脾。
2.蜂蜜麻糖
唐山麻糖有400多年历史,起源于明朝万历年间。呈薄片状,口感绵软,微脆,老少皆宜。相信大家都不会感到陌生,以前的时候,拜年的四大件就是“酥糖麻糖糕点和露露”,就是包装实在太实诚,一大盒麻糖能吃一年,因为太甜太黏牙了!
3.棋子烧饼
棋子烧饼是冀东一带的传统名吃,因其小巧玲珑、形如棋子而得名。棋子烧饼源于丰润县。1925年该饼的创始人被唐山九美斋点心馆聘去,从此,棋子烧饼便逐渐成为唐山名食。
棋子烧饼做工极其讲究,表皮用油、水和精粉和成面团,用熬制的陈年猪油和精粉做酥,然后用面将酥裹好擀片,再将面片卷成长条,揪成小面团。馅儿心有肉、糖、什锦、腊肠、火腿等多种风味,以上好香油调制。棋子烧饼风味独特,入口即化,是唐山闻名遐迩的地方名吃,不要错过哦。
4.猫耳朵馄饨
猫耳朵馄饨是丰南名吃。汤用猪骨、老鸡、鲜姜熬成;馄饨皮用精面粉人工擀皮,薄而柔软;馅儿用八品调味,小料齐全,有鸡丝、海米、香菜、紫菜、冬菜、味精、小磨香油、高级酱油。
制成的馄饨以个大、皮软、馅儿嫩、味鲜而闻名。因它形似猫耳朵,美观而饱满,盛馅儿多而不散味,故人称猫耳朵馄饨。
5.牛肉罩饼
牛肉罩饼始于清朝年间,相传嘉庆皇帝南巡路过保定,闻异香而振神,问左右:“何物发此香?”左右答:“牛肉罩饼。”
知府即将牛肉罩饼献上,嘉庆甚喜,吃后称赞:“色、香、味”三绝。传统的牛肉罩饼,点餐时并不是按份来点,而是通过分别报出牛肉和饼的重量来点餐。
唐山好吃的美食有哪些?想必看完以上介绍的朋友们,现在应该知道这个问题的正确答案了吧,这些美食不仅味道十分美味可口,而且也是代表了唐山这个地方的风味特色,如果有机会去唐山游玩的朋友们,不妨去品尝试吃一下这些当地特色美食哦。
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