五味子的功效与作用及食用方法,你了解多少?
五味子是一种很常见的食物,相信大家都有食用过,同时也是一种中药材,是木兰科植物果实。五味子营养很丰富,含有很多对人体有益的成分。那么,今天就来跟大家一起,去了解一下,五味子的功效与作用有哪些?还有,我们平时怎么使用这五味子呢?
五味子的功效与作用及食用方法
(一)功效与作用
1、中医临床应用认为,五味子性酸温,对常见的一些老年病症,如老年心血不足、心气虚、心肾不交、失眠心悸等有较好的疗效。五味子能增强中枢神经系统的兴奋与抑制过程,提高机体活动既能,减缓疲劳,提高生活质量和工作效率。
2、五味子有一定的抑制细菌等病塬微生物繁殖的功效,五味子水煎剂对结核杆菌、枯草杆菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌、链球菌、肺炎双球菌等有较强的抑制作用。临床上利用五味子收涩的功效,用于敛肺、止汗、涩精止泻等。
3、北方人常采集五味子树叶烹制成各种美味佳肴,它作为一种食材,具有一定的食疗效果长期食用可以起到一定的温补、益气、生津的作用,可有效调料机体失衡。尤其对于久病体虚的人,常食用五味子树叶进行食补,绝对是大有裨益。
4、五味子是一种良药,除了食用或药用之外,它还有不同的作用。比如五味子的叶、果实可提取芳香油,制成香水等;五味子的种仁中含有丰富的脂肪油,榨油可用作工业塬料、润滑油等。五味子的茎皮纤维柔韧性极佳,可用于制作绳索等等。
(二)食用方法
1、五味子茶:取五味子5—10克,冰糖适量,用开水冲泡作茶饮,味道酸酸甜甜,口感极佳。常饮五味子茶的话,可起到明显的降压作用,有效改善高血压症状,并有防治冠心病的功效。
2、五味子膏:取250克五味子洗净,煎取浓汁,需煎两次,然后将两次浓汁合并,并浓缩至稀流膏样,再加入适量的蜂蜜,加热至黏稠液状即可。食用时一日两次,每次2汤匙,以温开水送服。此法服用可养肝益肾,生津涩精。
3、五味子粥:去五味子10克,大米2两,将两者淘洗干净,一同放入锅中,加水,用文火进行熬制。以此方法食用五味子,具有养肝、补肾之功效,大米本身就有着保肝、护胃的作用,若是酒后进食,能够有效减少酒精对肝脏的伤害。
4、五味子炖肉:取用适量的鸭肉或猪瘦肉,五味子50克。将五味子与肉洗净,一起蒸食或炖食,并酌情加入一些调料,肉、汤、药俱服,有补肺益肾、止咳平喘之功效,特别适用于肺弱肾虚型的病人服用。
5、五味子酒:取五味子50克,白酒500毫升。将五味子洗净后置于容器中,加入白酒密封,每日振摇1次,浸泡15天后即可取用。取用需口服,每日3次,每次3-5毫升。此酒有着镇静、强壮、安神之功效,可治神经衰弱、头晕、心悸、健忘、失眠、烦躁等症状。
五味子的功效与作用及食用方法,你现在了解了吗?五味子的功效很多,可以根据自己的身体情况,适当进食,利用五味子来强身健体。不过,五味子还是具有副作用的,会使呼吸频率加快,呼吸幅度加大,所以在服用的时候需要注意哦,避免长期服用。
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