如何制作解暑的糖水
又是一年的夏天,炎炎夏日,许多人都被炎热的天气所困扰,很多时候都被热的晕头转向。如果这个时候给你一杯冰凉解渴的糖水,你是不是立马又精神百倍呢?没错,今天小编就要带给大家如何制作解暑的糖水,希望这篇文章能给你带来一丝清爽!
如何制作解暑的糖水呢?这10款糖水清热又消暑!
一、陈皮海带绿豆沙
绿豆具有清热解毒功效,但绿豆性凉,放入陈皮可调和一下。陈皮有理气健脾,祛湿化痰的效果。
食材
绿豆、海带、 陈皮、冰糖
做法
1、绿豆洗干净浸泡半小时,陈皮洗净,海带浸软洗净,切成小段;
2、煲开一锅水,把绿豆、陈皮、海带倒入锅里,中火煲2个小时左右;
3、把绿豆煲烂后,就可以加入冰糖,煲15分钟即可。
二、腐竹薏米鸡蛋糖水
腐竹鸡蛋糖水无论卖相及口味都偏清淡,如果想要滋补一点的可以加入薏米和杞子。
材料
腐竹(块状)、 鹌鹑蛋、鸡蛋、糖、姜
做法
1、腐竹放入温水中浸泡15至20分钟捞出沥干水分,鹌鹑蛋煮熟去壳,鸡蛋打入碗中备用;
2、锅中放入6~7分清水大火煮开,放入浸泡好的腐竹调至小火;
3、待锅内腐竹和水再次沸腾时将鸡蛋倒入其中,放入姜块,最后放入一定量的糖(视个人口味)、鹌鹑蛋煮沸,收火。
三、香芋紫薯西米露
香芋的清香加上紫薯的粘糯,再配上西米的Q弹,经过冷冻,简直就是夏天最好的搭配。
材料
香芋、西米、牛奶(炼奶)、淡奶、糖
做法
1、西米浸泡5分钟,然后放入烧开的水里煮10分钟;(注意:要一边煮一边用勺子搅拌,否则西米会粘锅底)
2、将西米捞起与淡奶一起倒入另一个锅中煮沸,同样也需要边煮边搅拌;
3、将紫薯、香芋分别切好,放入另外一锅烧开的水里,煮至软熟,加冰糖后关火;再依个人喜好加入炼奶即可。
四、桂花荔枝糖水
荔枝性热,夏天鲜食容易上火。不过,把荔枝做成糖水,放入冰箱冷藏之后再喝,荔枝的热性就会得到改善。
食材
荔枝 、矿泉水、 冰糖 、干桂花 、柠檬片
做法
1、鲜荔枝剥皮后,取三分之一放入搅拌机中,加矿泉水、冰糖打成荔枝水;
2、 将荔枝水过滤放入不锈钢锅中;
3、 加入干桂花(放入茶叶袋中)和柠檬片加热至开锅,关火晾凉;
4、 将其余的鲜荔枝肉及糖桂花放入浸泡,存入冰箱冷藏两个小时即可饮用。
五、茅根竹蔗水
茅根竹蔗水是很有代表性的岭南夏日特饮,竹蔗、茅根、马蹄清热解毒,加入红萝卜一起煮,煲好后放入冰箱当作冷饮喝,甘甜清热。
材料
鲜茅根、无花果、竹蔗、马蹄、红萝卜
做法
1、把所有材料洗干净,竹蔗砍成小段,马蹄切去头和底部,红萝卜切成大块;
2、将所有材料放进锅里,放入适量清水;
3、大火煲开15分钟后,转小火再煮30分钟即可熄火。
六、绿豆冬瓜糖水
绿豆性凉味甘,有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。再配上性凉的冬瓜,什么暑都消了。不过属寒凉体质的人不宜多喝。
材料
绿豆、冬瓜、生姜、红糖
做法
1、将绿豆清洗后用水浸泡,放入冰箱一晚第二天备用,冬瓜去籽洗净,留皮切块备用;
2、将绿豆、冬瓜、生姜放入锅中加入清水,大火煮沸后转小火煲两小时以上,关火前加入红糖;
3、盛出即可食用。
七、清补凉糖水
广东气候炎热又潮湿,人的身体里很容易积聚湿热气,此时来碗“清补凉”就最好了,清热、润肺、健脾。
材料
北沙参 、玉竹、莲子、百合、淮山、薏米、腐竹、枸杞、冰糖、清水
做法
1、将所有食材清洗干净,沥干水分,腐竹斩成4cm长的段, 锅中加入清水,煮沸后加入清洗好的用料;
2、大火煮15分钟后,再改用小火熬煮;
3、30分钟后加入冰糖,继续熬煮30分钟即可。
八、番薯糖水
番薯糖水的特点是比较稀,但由于加入了片糖,所以甜味很浓。
材料
番薯、冰糖、生姜一大片拍松
做法
1、番薯去皮,洗净切厚块(角状的好看一点),用清水浸半小时,浸时要时常换水;
2、将番薯及生姜放入锅中,加水后用慢火煮,约需20分钟(要视番薯厚薄而定),再放冰糖煮溶并烧开,就可以吃了。
九、莲子百合红豆沙
红豆有清心养神、健脾益肾功效,加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用,能治肺燥、干咳,提升内脏活力,增强体力。
材料
莲子、红豆、百合、陈皮、糖
做法
1、先洗干净红豆、莲子、百合,清水泡浸两小时;
2、煮开水,把红豆(和浸豆水)还有陈皮、莲子、百合放入锅中;
3、煮开后用中慢火煲两小时,最后用大火煲半小时;
4、煲至红豆起沙和还有适量水份,就可以加糖调味。
十、桂花鲜莲雪耳羹
脆爽的雪耳加上桂花糖,味道绝对是绝配。
材料
莲子、银耳、桂花糖汁
做法
1、银耳泡发,撕碎备用。莲子去壳去衣,取出内芯,洗净备用;
2、把银耳放入电饭煲中,加上适量的水炖煮1小时;
3、煮至汤汁粘稠,倒入莲子再煮15分钟,煮至莲子软绵,放凉后淋上糖桂花汁即可。
哇,是不是有些耳目一新的感觉呢?原来解暑的糖水制作这么简单,轻轻松松就给大家介绍了十种糖水的做法。也许你也有很多解暑糖水的做法也可以分享给大家哦!希望每个人都能清清爽爽的度过这个炎热的夏天呢!好了,不多说了,小编要去喝我的冰镇糖水了!下次再见。
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