淡菜茼蒿汤怎样做,这两种食材有什么功效
淡菜和茼蒿都是我们日常生活中常见的食材,淡菜这种干货我们一般用来熬汤作为配料,能够增加鲜味。茼蒿是一种有特殊味道的蔬菜,很多人喜欢吃。这两种食材搭配可以做淡菜茼蒿汤,既营养又美味,今天来教大家这个汤的做法,以及介绍食用的功效。
淡菜茼蒿汤怎样做,这两种食材有什么功效
一、淡菜茼蒿汤的做法
1、鸡蛋取蛋清,搅打起泡。茼蒿去根洗净,淡菜浸软洗净。
2、淡菜放入汤锅内,加适量清水。
3、煮沸20分钟后放入茼蒿,再煮沸后甩入鸡蛋清搅匀稍煮,加精盐调味即可。
二、淡菜的功效作用
1、淡菜干有助于降低胆固醇
贝类等软体动物中,含有一种能降低血清胆固醇的的物质,能抑制胆固醇在肝脏内的合成,同时还能加速胆固醇的排泄,从而降低人体内的胆固醇含量。所以食用淡菜干,不仅不会提升胆固醇含量,还有助于降低人体胆固醇,保护心脑血管。
2、淡菜干有助于补肝益肾
明代医家倪朱谟对淡菜之功尤为赞叹,“淡菜,补虚养肾之药也”,他认为淡菜干是一味补肾填精的药食两用之物。不过根据前人经验,只有经常多吃才有效果,正如《医学入门》中所言:“须多食乃见功”。
3、淡菜干有助于提高免疫力
贻贝中的蛋白质含量高于一般的贝类与鱼虾,而蛋白质是人体生命活动的基础营养,丰富的蛋白质能帮助提升人体的免疫力,长期食用淡菜干,有助于提高人体对疾病的免疫功能,增强体质,强健体魄。
4、淡菜干有助于益智健脑
上面提到,淡菜干中含有全部八种人体必需氨基酸,这些氨基酸人体无法自身合成,需要从外界摄取。实验证明,人的智力和记忆力的高低与大脑中氨基酸含量的多少是分不开的,所以经常吃淡菜,有助于益智健脑。
三、茼蒿的功效作用
1、促进食欲
苘蒿中含有多种挥发性物质,它们所散发的特殊香味有助于增加唾液的分泌,能够促进食欲,消食开胃。
2、清血养心,润肺化痰
茼蒿富含营养,作为食材比较润滑,适当吃一些,具有清血养心,润肺化痰的作用。
3、利小便,降血压
茼蒿还可以帮助我们降低血压,调节小便。
适量吃一些茼蒿,可以调节人体内的水代谢,有一定的利尿作用;老年人适量吃一些茼蒿,则有降低血压的作用
以上教大家做的这道淡菜茼蒿汤,大家都学会了吗?这两种食材都是对身体有很多益处的,淡菜可以降低胆固醇,补肝益肾,能够提供免疫力,还有助于益智健脑。茼蒿可以促进食欲,润肺化痰,对于降血压也有功效。在炎热的夏天,大家不妨在家多做这道汤喝哦。
-
你知道蒲公英水的功效吗,孕妇能喝蒲公英水吗
大家都知道蒲公英是一种具有观赏价值的植物,但是除了植物之外,蒲公英还有一个身份,那就是中医药材。蒲公英的花蕾、根、叶子都是可以食用的,也可入药,具有清热解毒、消肿散结的功效。一般人都可以饮用,但是孕妇能喝蒲公英水吗?会不会有什么不适呢?一、孕妇能喝蒲公英水...
-
杨梅有小白虫能吃吗?
每年的四五月份是杨梅大量上市的时节,这时候的杨梅非常新鲜,口感是又酸又甜,相信大家都非常地喜欢吃,但是这时候一些比较喜欢观察的朋友就会发现,怎么杨梅里面长了一些小白虫,瞬间胃口就减掉了一大半,那么有人就不禁要发问了,杨梅有小白虫能吃吗?有没有什么办法去除这...
-
金银花的作用
金银花是一种较为珍贵的中药材,得名源于金银花在开花初期,花骨朵呈现白色,随着时间的推移,花期的延长,花骨朵渐渐转为黄色,因此又得名为金银花,具有很好的药用价值。例如金银花被人们所熟知的清热解毒功效,常常被用作夏季解暑降温的好药材,常在生活中被人们与热水一起泡...
-
养肝护肝的粥有哪些
养肝护肝是很多的人在平时很注意的一件事情,因为只有肝好了人们的身体健康才会越来越好。但是养肝护肝是很讲究的,并不是说随便都是可以养肝护肝的,因为为了能让人们了解到具体对于养肝护肝有益的知识,小编在下面就给大家介绍一下有关的养肝护肝的粥有哪些吧。养肝...