仙草奶茶的做法
奶茶是大家喜欢的一类饮品,奶茶的种类很多,其中仙草奶茶就是大家非常喜爱的一种,最早是来源于美国的肯德基,关于它的制作方法人们并不是很了解,那么就给大家详细介绍一下,以方便以后在家自己做,毕竟仙草奶茶还是非常受欢迎的。
仙草奶茶
仙草奶茶来自于肯德基(Kentucky Fried Chicken肯塔基州炸鸡),肯德基通常简称为KFC。是来自美国的著名连锁快餐厅,由哈兰·山德士上校于1952年创建。主要出售炸鸡、汉堡、薯条、汽水等西式快餐食品。
制作方法
需要的器材及材料:小量杯、大量杯、搅拌棒、奶茶伴侣(冷饮的)、红茶、过滤水、冰块、煮茶汁机。
在这我们以一批的制作方法而说,取800毫升的热茶汁(往茶汁机滤斗导入四十五克的红茶一包,加入一升过滤水)导入大量杯中。取380克的奶茶伴侣导入大量杯中充分搅拌至全部的奶茶融化。然后再取1.5升的冰水混合物(冰水一比一制成)导入搅拌好的奶茶中充分搅拌至冰块全部融化。
自制做法
主料:仙草冻粉、凉水、开水辅料:牛奶、红茶、白糖
1、准备一袋牛奶、一包红茶.
2、凉水60克,开水500克备用
3、称取20克仙草冻粉.
4、把牛奶倒入小锅,加入适量的白糖后开小火.
5、将红茶包浸泡入牛奶中,继续加热
6、加热期间不时摇晃一下小锅,使红茶的味道可以充分的融入牛奶,关火后倒出冷藏.
7、取一只碗,倒入事先称好的仙草冻粉,加入60克凉水,用筷子搅拌至没有颗粒的糊状.
8、将搅匀的仙草糊倒入小锅中,一边加入开水,一边不停搅拌,并继续加热至沸腾.
9、关火后迅速将仙草糊倒入方形保鲜盒中冷却至凝固.
10、彻底凝固的仙草冻,倒扣在案板上,切成小丁状.
11、放入玻璃茶杯中.
12、把已经冰好的奶茶倒入即可饮用.
在夏天,一碗冰冰凉凉的烧仙草,能将五脏六腑的闷热血气都清除的一干二净,它是炎热消暑的必备圣品。在冬天,热腾腾的烧仙草也是让食用者感到温心的甜点,食用时再加入已预先炒熟或煮熟之去皮花生、细粉圆、花豆、绿豆、红豆等材料,加糖搅拌后食用即可。烧仙草有去干降火,美容养颜的功效,倍受当下女性的青睐。
通过学习发现,仙草奶茶的做法还是不难的,炎炎夏日,和朋友坐在一起,来一杯冰冰的仙草奶茶,真是特别享受,寒冷的冬天里,喝上一杯热腾腾的仙草奶茶,更是多了一份温暖与幸福,尤其是和另一半在一起的时候,更加舒适,赶紧学习做法吧,为了心爱的他。
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