夏黑葡萄没有籽能吃吗,如何挑选
夏黑是葡萄家族中很有人气的一种,它原产日本,果皮呈深紫色甚至靠近黑色,因此得名夏黑。它的口感很好、营养丰富,含有丰富的果酸成分、维生素和氨基酸,又因为果粒小而紧密,因此被称为“东方黑珍珠”。我们可能会注意到这种葡萄是没有籽的,那么夏黑葡萄没有籽能吃吗?怎样才能挑选到美味的夏黑葡萄呢?
一、夏黑葡萄没有籽能吃吗
能吃,不用有什么顾虑。
它的全称本来就叫“夏黑无核”,是一种无核无籽的品种。实际种植中可能会有使用膨大剂的情况,但并不会影响食用。那么,在挑选夏黑葡萄的时候我们应该从哪些方面入手呢?
二、如何挑选夏黑葡萄
1.看果粒
夏黑葡萄的果粒比其他品种的要小,但挑选的时候依然要注意挑选颗粒饱满的,毕竟越饱满代表成熟度越高,口味越好。此外,果粒与果粒之间紧密者为好。
2.看果霜
如果葡萄比较新鲜(除了绿色的葡萄品种之外),那么在它的果粒表面会有一层白色的霜,但很容易因为人手触碰而掉落。那么,果霜均匀、较厚的葡萄就是更好的。如果果粒表面的果霜很薄,那说明不太好。如果表面果霜残缺不匀,那么有可能是被人挑选了多次,这样的葡萄也最好不要购买。
3.看果梗
新鲜的葡萄,果梗和果粒连接牢固,果蒂部位看上去比较干净,不会有湿漉漉黏糊糊的感觉。如果一串葡萄有很多果粒掉落,或者轻轻一碰果粒就掉了,那说明这葡萄已经在变坏的边缘了。
4.捏手感
可以用手指轻轻感觉一下果粒表面的质感,一般夏黑葡萄是比较硬的,手感和巨峰等品种有显著的区别。
5.掂重量
在选择同一品种、同一批的葡萄时,这个方法特别好用。手感上越重的葡萄,往往口感会越好吃。
6.尝一点
这是最有把握的挑选方式了。特别要注意的是品尝时要选择整串葡萄底部的果粒来尝,因为长在最下面的果子接收的阳光与水分最少,如果它甜,那么整串葡萄都甜。
总之,对于不同品种的葡萄来说,都是越成熟的越好吃、越新鲜的越好吃,所以,我们挑选夏黑葡萄的时候,最重要的标准也是成熟和新鲜。另外,以上的选购方法都适用于同种葡萄之间的比较,不可以用夏黑葡萄与玫瑰香去做比较,这样是得不出任何有意义的结果。关于夏黑葡萄没有籽能吃吗?现在我们已经有答案了。
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