快来看看海鲜去腥味的方法有哪些,学完去试试
海鲜是现在人们经常食用的一种美食了,烹饪起来也是非常方便,但是有一点让做饭的人头疼的是,海鲜自带的腥气。烹饪时不仅别的食物上有腥味连自己身上也会带着腥气,这一点个也是许多人不喜欢海鲜的原因。今天小编就来给大家举几种海鲜去腥味的方法。
海鲜去腥味的方法
一、不要太快的放姜
家里的老人经常说,烹饪海鲜和鱼的时候,千万不要还没加热煮熟就开始放姜,可能有人会以为烹饪海鲜早一点放姜会去除海鲜的腥气,但是并不会,这样不仅会影响海鲜和鱼原有的鲜美,还去除不了海鲜的腥气,应该是等海鲜或鱼加热稍微煮熟一点再放。
二、用酒
这一点用在当人们烹饪完海鲜之后,手上会带有腥味,这时候,倒一点酒在手上,来回揉搓,之后用清水冲洗,腥味就会消散。
三、调料去腥
烹饪海鲜的时候适当的加一些香料,如胡椒、葱等香料,不仅可以去除腥味,适当的增加香料,还可以给美食增添不一样的香味,吃起来更加美味。
大多数海鲜有腥味的原因是因为海鲜不够新鲜,大家一定要多买新鲜的海鲜,海鲜里面也有丰富的营养,可以多吃,好了,这几种方法小编已经告诉大家了,以后再也不怕吃海鲜有腥味了,现在,大家学会海鲜去腥味的方法了吗?
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